Yangi retseptlar

Apelsin murabbo bilan pechene

Apelsin murabbo bilan pechene


Ba'zi buvimning kukilari. Siz uni boshqa murabbo bilan almashtirishingiz mumkin

  • Xamir uchun:
  • Jam yoki apelsin murabbo
  • 125 g sariyog '
  • 1 yoki
  • 2 osh qoshiq shakar
  • 300 g un
  • ½ choy qoshiq pishirish kukuni
  • Apelsin qobig'i va limon
  • 2 osh qoshiq sut
  • Vanil va romning mohiyati

Porsiyalar: 12

Tayyorgarlik vaqti: 30 daqiqadan kam

Retseptni tayyorlash apelsinli murabbo bilan pechene:

4 osh qoshiq murabbo surting. Keyin sariyog ', shakar, sut, pishirish kukuni va maydalangan apelsin va limon bilan aralashtirilgan un qo'shing. Bir hil xamirni yoğurun va folga bilan o'rab oling. Uni muzlatgichga 30 daqiqaga qo'ying. Ish stolini un bilan yoping va qalinligi 5 mm bo'lgan xamirni yoying. Shakllarni kesib oling va pishirish qog'ozi bilan qoplangan laganda ichiga joylashtiring. Biz 12-15 daqiqa beramiz. Ular soviganida, bitta pecheneni murabbo bilan yog'lang va boshqasini ustiga yopishtiring. Men pechene olxo'ri sehrlari bilan chizdim.


Misr va apelsin bilan pishiriqlar

Agar siz turli xil cookie fayllarini xohlasangiz, tavsiya qilaman makkajo'xori va apelsin pishiriqlari, apelsin va shokoladning xushbo'y hidi va makkajo'xori go'shtidan tuzilgan ba'zi kukilar.
Ularni tayyorlash oson, agar siz yanada xushbo'y hid olishni xohlasangiz, apelsin mohiyatini ham qo'shishingiz mumkin.
Misr va apelsin bilan pishiriqlar ular bayram stoliga ham joylashtirilishi mumkin, lekin ular dam olish yoki bir haftalik shirinlik uchun ham juda mos keladi.


Portakalopita apelsinli pirog

  • 300 ml suv
  • 400 ml apelsin sharbati (2 ta mos apelsin sharbati)
  • 200 g maydalangan shakar
  • 1 dolchin tayoqchasi
  • 400 g yupqa pirog varaqlari
  • 4 ta katta tuxum (yoki 5 ta o'rta tuxum)
  • 200 g maydalangan shakar
  • 1 osh qoshiq apelsin qobig'i
  • 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
  • 300 g yunon yogurti (yoki boshqa qaymoqli qatiq)
  • 1 choy qoshiq pishirish kukuni
  • 200 ml kungaboqar yog'i


Tarkibi apelsin bilan o'rdak ko'kragi klassik retsepti

  • 200-250 grammlik 4 ta o'rdak ko'kragi
  • 4 apelsin
  • tuz va qalampir
  • 1 dolchin tayoqchasi
  • 1 yulduzli qizilmiya
  • 10 dona qora qalampir
  • 250 ml yog'siz tovuq sho'rva
  • 40 ml. agave siropi (40 gramm jigarrang shakar bilan almashtirilishi mumkin)
  • 30 ml. yaxshi konyak
  • Yog 'miqdori 82% bo'lgan 30 gramm sariyog'

O'rdak ko'kragini apelsin bilan qanday tayyorlash mumkin klassik retsepti & # 8211 ko'krak tayyorlash va marinadlash

1. O'rdak ko'kragini changni yutuvchi qog'oz sochiq bilan yaxshilab arting, ham terisida, ham go'sht tomonida. Shakli, o'tkir pichoq bilan, terisi yoqimsiz osilgan (agar kerak bo'lsa). Maxsus oshxona mash'alasi bilan teridagi qolgan pat ildizlarini tezda yoqib yuboring. Yaxshi cımbızla, yonib ketganidan keyin qora bo'lib qolgan ildizlar ushlanadi va ular chiqariladi. Ehtiyotkorlik bilan o'rdak ko'kragini yana ikki tomondan qog'oz sochiq bilan artib oling.

2. O'rdak ko'kragining terisini va yog'ini o'ta o'tkir pichoq bilan olmos yoki parallel ravishda o'stiring. Faqat teri, tana go'shtiga kirmaslikka ehtiyot bo'ling!

3. Apelsin qudug'ini iliq suv bilan yuving, so'ngra sochiq bilan yaxshilab arting. Sirtning qizg'ish rangli qismini qirib tashlang, bizga 1 choy qoshiq mayda maydalangan apelsin qobig'i kerak. Apelsinni yarmiga bo'ling va siqib oling, sharbatni yig'ing. Grated apelsin qobig'i yangi siqilgan apelsin sharbati bilan yaxshilab aralashtiriladi.

4. O'rdak ko'krak bo'laklarini qulflangan sumkaga joylashtiring. Anis yulduzi, qalampir no'xati, doljin tayog'i va maydalangan qobig'i bilan aralashtirilgan apelsin sharbati qo'shing. Xaltadan iloji boricha ko'proq havo chiqarib oling va yoping. O'rdak ko'kragi muzlatgichda kamida 2 soat, yaxshisi bir kechada marinat uchun qoldiriladi. Men uni 3 soatga qoldirdim va lazzatlar shunchalik mavjud ediki, ular o'zlarini tiniq va sezilmas qilib qo'yardi.

O'rdak ko'kragini apelsin bilan tayyorlash klassik retsepti & # 8211 o'rdak ko'kragini skovorodkada va pechda tayyorlash

5. Marinaddan so'ng, o'rdak ko'kraklarini sumkadagi suyuqlikdan yaxshilab to'kib tashlang. Maqsadini bajargan ziravorlar kabi u ham tashlanadi. O'rdak ko'kragi yaxshilab cho'kadi, tuzlamoq izlari bilan yaxshi, uni changni yutuvchi qog'oz sochiq bilan yaxshilab artib oladi. Asta -sekin atrof -muhit haroratiga qaytish uchun o'rdak ko'kraklarini oshxonadagi plastinkada qoldiring. Men ularni taxminan bir soatga qoldirdim.

6. Pechni yoqing va 180 ° C ga qo'ying, shamollatiladi. O'rdak ko'kragini teri tomoniga tuz va murch seping. U tuzga ham chuqurchalar orqali kirishni talab qiladi.

Qovurilgan idishda

7. Teri pastga qarab, o'rdak ko'kragini pastki qismi qalinroq, yog 'qo'shilmagan idishga soling. Pan, ehtiyot bo'ling, sovuq. Issiqlikni yoqing va o'rta darajaga qo'ying. Tava qiziy boshlaydi va teridagi yog 'asta -sekin eriydi. U jimirlay boshlagach, ko'kragining ochilgan qismini, go'shtli qismini ziravorlang.

8. O'rdak ko'kragini skovorodkada taxminan 7 daqiqa davomida pishiring. Bu vaqt ichida yog'ning ko'p qismi eriydi va teri qizarib ketadi. U baland ovozda jiringlay boshlagach, qizarish bosqichini tez -tez tekshirish yaxshidir, faqat kuchliroq narsa bo'lgan olov o'rdak ko'kragining tez yonishiga olib kelishi mumkin. Yog 'ko'p eriganidan so'ng, olovni o'chiring va o'rdak ko'kraklarini pishirish qog'ozi bilan qoplangan patnisga qo'ying, terisi yuqoriga qaragan.

Pechda

9. Qolganini o'choq qiladi. 200-250 grammli o'rdak ko'kragi uchun 180 ° C gacha qizdirilgan pechda 6 daqiqa, ventilyatsiya qilish kifoya. Agar biz pushti go'shtli o'rdak ko'kragini xohlasak. 300-350 gramm bo'laklari uchun siz pechda pishirish vaqtini 7-8 daqiqagacha uzaytira olasiz.

10. Tandirda pishirish uchun ajratilgan vaqt o'tishi bilan o'rdak ko'kragini olib tashlang, plastinka / plastinka ustiga qo'ying va issiq ushlab turish uchun ozgina yoping. 10 daqiqa dam olaylik, shu vaqt ichida biz apelsin bilan o'rdak ko'krak retseptining boshqa elementlariga g'amxo'rlik qilamiz.

Apelsin filetosini tayyorlash

11. Qolgan 3 ta apelsinni iliq suv bilan yuving va oshxona sochiqchasi bilan arting. Chuqur plastinka / piyola tayyorlang. Plastinaning tepasida, o'tkir pichoq bilan, apelsinlarni tozalang, pichoq bilan pulpaga yetadigan darajada chuqur kiring. Shunday qilib, bir vaqtning o'zida yuzadagi qalin teri ham, uning ostidagi teri ham olib tashlanadi. Apelsin sharbati idishga yig'iladi.

12. Apelsinlarni tozalagandan so'ng, ularni keskin kesib oling, tilimlarni ajratadigan po'stloqlar yonida, ularni butunlay tozalab, plastinka / piyola ichiga to'plang. Oxirida, iplar chiqarilgandan keyin qolgan terilar iplar ustida yig'iladigan sharbat bilan yaxshilab siqiladi.

O'rdak ko'kragini apelsin va # 8211 klassik retsepti bilan tayyorlash

13. O'rdak ko'kragi allaqachon skovorodkada va pechda pishirilganda (8 -bandga qarang), sosni tayyorlang. Buning uchun o'rdak ko'kragi qizarib ketgan panadan barcha yog'larni to'kib tashlang. U yig'iladi va saqlanadi ishonch uchun yoki nihoyatda mazali kartoshka tayyorlash.

Oshxonani changni yutuvchi qog'oz sochiq bilan arting, iloji boricha yog'ni olib tashlang. Kastryulchada qolgan qizil izlar va karamellangan oqsillar ustidan, apelsin filetosi bo'lgan barcha sharbatni to'kib tashlang (elak orqali). Yog'siz tovuq sho'rva qo'shildi & # 8211 Men retsept bo'yicha tayyorlangan sho'rvadan foydalandim Bu yerga. Brend va agava siropi yoki jigarrang shakar qo'shing va idishni yuqori olovga qo'ying. O'rdak ko'kragidan dam olayotganda qolgan sharbatni qo'shing va u kichrayib pufakchalana boshlaguncha qaynatiladi. Bu vaqtda sosda atigi 1 daqiqa qizdirilgan to'q sariq fileto qo'shing, so'ng olovni o'chiring. Men iplarni mo'ylov bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlayman. Fileto plastinka ustiga qo'ying va issiq bo'lishi uchun yoping.

14. Zudlik bilan sovuq sariyog 'qo'shing va sariyog' qo'shilmaguncha panani har tomondan eging. Sariyog 'skovorodkada oqsilga boy asos bilan birga emulsiya qilinadi va sous qalinlashadi va yarim yopishqoq siropning mustahkamligini oladi. Sosni tezda elakdan o'tkazing, tuz va murch seping va o'rdak ko'kragi bilan issiq xizmat qiling.

Xizmat

Bu o'rdak ko'kragini apelsin bilan xizmat qilishdan oldin, bu safar ko'kragini biz xohlagan tarzda bo'laklarga yoki diagonal qilib kesib oling. Tercihen issiq taxtalarda, sizning sevimli garniturangiz yonida joylashtiriladi. Sos bilan seping va barcha plastinkalarga issiq saqlangan apelsin bo'laklarini bo'ling.


To'q rangli murabbo

Har bir ona kichkintoylar uchun shirin va sog'lom narsa olishni xohlaydi. Shunday qilib, biz apelsin murabbo uchun mutlaqo mazali retsept tayyorladik, uni yaqinlaringizga tostda, nonushta uchun, bir piyola choy bilan yoki kun davomida oshpazlik zavq sifatida berish mumkin.

Mana, apelsin xushbo'y retseptini o'zingizning oshxonangizda tayyorlash qanchalik oson!

Apelsin murabbo uchun ingredientlar:

5 stakan kesilgan shirin apelsin (taxminan 8 ta o'rta apelsin tozalangan va choraklarga bo'lingan)
1 osh qoshiq yangi maydalangan apelsin qobig'i
1 stakan xom qamish shakar (kamroq, agar siz kamroq shirinlikni afzal ko'rsangiz)
1/4 chashka yangi siqilgan apelsin sharbati
1/2 limon sharbati
2 bo'lak yangi tug'ralgan kekik (taxminan 1 osh qoshiq)
1 dengiz tuzi kukuni

Apelsin murabbo tayyorlash uchun 4 qadam:

1. Katta yirtqichlardan, apelsin bo'laklari, apelsin sharbati, limon sharbati va shakar qo'shing va ingredientlarni birlashtirish uchun tez-tez aralashtirib, o'rta olovga qo'ying.

2. Tarkibi qaynash nuqtasiga yetgandan so'ng, olovni past muhitga kamaytiring va bir chimdik tuz qo'shing va aralashtiring. Taxminan 30 daqiqa qaynatib oling, so'ngra kekik va maydalangan apelsin qobig'ini qo'shing.

3. Aralash taxminan uchdan biriga kamayguncha qaynatishda davom eting. Siz qalin va siropli kompozitsiyani olishingiz kerak, chunki butun jarayon bir soatgacha davom etishi mumkin. Yana qalinlashishi uchun unga ozgina shakar qo'shing.

4. Qalinlashganidan keyin olovni o'chiring va sovushini kuting. Oldindan sterillangan bankalarga quying va salqin xonada yoki shkafda saqlang.


1 Pechni 3/160 ° C ga oldindan qizdiring. 1 litrli pirojnoe idishini pishirish qog'ozi bilan to'ldiring.

2 Aralash kremsi va och rangga ega bo'lguncha sariyog'ini shakar bilan elektr bilan birlashtiring. Asta -sekin tuxumni, keyin jo'xori uni, un, bodom, pishirish soda va apelsin qobig'ini qo'shing. Kompotni qo'shing va keyin kompozitsiyani qolipga quying. 50 daqiqa -1 soat yoki qadar pishiring
o'rtada qolib ketgan tish pichog'i toza chiqadi. Formada, so'ngra metall panjara ustida to'liq sovushini kutib turing.

3 Oqimli macun olish uchun shakar kukunini apelsin sharbati bilan birlashtiring. Shokoladni kompot bilan aralashtiring va pirojniyni bir tekis yog'lang.

4 Kekni stolga qo'ying va shaftoli bilan bezang va muz seping.

Agar siz shirin, lekin ro'za tutadigan narsani xohlasangiz, bu erda ro'za tortining retsepti!


Vanil va qizilmiya bilan to'q sariq cheesecacke

Menda bu yil ishlab chiqarilgan cheesecacks to'plamida apelsinli cheesecacks yo'q, shuning uchun dekabr oyida, Rojdestvo oyi va apelsin hidi bir qadam narida, men buni qilishimni juda to'g'ri deb o'yladim, apelsin cheesecacke vanil va qizilmiya bilan.

Men ham shu fursatdan foydalanib, cookie varag'i uchun ishlatilgan texnikani biroz o'zgartirdim, hozirgacha muzlatgichga faqat aralashtirgandan so'ng qo'yilgan edi, shuning uchun sizga yoqdi deb umid qilaman.

vanil podasidan urug'lar

Men pechenelarni bo'laklarga bo'lib sindirdim, so'ngra ularni maydalagichga yaxshilab maydalab, sariyog 'bilan aralashtirdim. Ular yaxshilab maydalanganidan so'ng, men ularni pirojnoe shakliga joylashtirdim, tepasini biroz bir xil qilib joylashtirdim, ozgina yangi siqilgan apelsin sharbatini quydim va shaklni o'choqqa 10 daqiqaga berdim.

Men apelsin va terini tozaladim, faqat pulpani ehtiyotkorlik bilan kesib, jigarrang shakar, vanil urug'i, ozgina qizilmiya qo'shdim va murabbo olish uchun hamma narsani olovga qo'ydim.

Apelsin qaynab ketgandan so'ng, men tepaga joylashtirish uchun bir necha bo'lak pulpa tanladim, qolganini ilgari sovuq suvda namlangan jelatin bilan birga issiq blenderga qo'ydim.

Men apelsin pyuresi bo'lmaguncha yaxshilab aralashtirdim, keyin hamma narsani idishga ko'chirdim.

Men pyuresi ustiga 500 gr ricotta qo'shdim, yaxshilab aralashtirdim va qaymoqni urgunimcha kremni chetga surib qo'ydim.

Bir marta kaltaklangan, qaymoqli kremni spikula bilan apelsin qo'shib qo'ydim, keyin pechene ustiga qo'ydim, shu vaqt ichida sovutib oldim.

Yuqorida men bir nechta apelsin bo'laklari bilan bezatilganman va jelatin o'z ishini bajargunga qadar taxminan 3 soat muzlatgichga qo'yganman.


  • 1,5 kg kivi (tozalashdan keyin 1,1 kg)
  • 1 kg apelsin (tozalagandan keyin 600 g)
  • 850 g shakar
  • organik apelsindan maydalangan qobig'i (ixtiyoriy)

Biz yaxshi pishgan mevalarni tanlaymiz va qobig'idan tozalaymiz.

Biz apelsinlarni oq qismini olib, kub shaklida kesib olishimiz uchun tozalaymiz, kivi juda yaxshi pishirilgan bo'lishi kerak, agar barmog'imiz bilan bosib tursak, izi bo'lishi kerak.

Idishni o'rta olovga qo'ying va meva sharbati qolguncha 2-3 daqiqa aralashtiring.

Yaxshi yuvilgan va sterillangan bankalarni tayyorlang va ehtiyotkorlik bilan issiq murabbo soling, ularni oshxona sochiqlari bilan o'rab, keyingi kungacha qoldiring, keyin ularni omborxonada saqlang.

Yaxshi ish va yaxshi ishtaha!

Agar siz o'zingizni ushbu blogdagi retseptlarning ta'mini his qilsangiz, men sizni har kuni kutaman facebook sahifasi. U erda siz ko'plab retseptlar, yangi g'oyalar va qiziquvchilar bilan munozaralarni topasiz.

* Siz ham ro'yxatdan o'tishingiz mumkin Barcha turdagi retseptlar guruhi. U erda siz ushbu blogdagi sinovdan o'tgan idishlar bilan rasmlaringizni yuklashingiz mumkin bo'ladi. Biz menyular, taom ta'riflari va boshqalarni muhokama qila olamiz. Shunga qaramay, sizni guruh qoidalariga amal qilishga chaqiraman!

Siz ham bizni Instagram va Pinterest -da kuzatib borishingiz mumkin, xuddi shu nom bilan "Har xil retseptlar".


Yangi murabbo bilan murabbo va # 8211 og'zingizda eriydi!

Xushbo'y va xushbo'y pechene, bir stakan sut bilan mukammal.

Tarkibi:
-250 gr sariyog '(xona haroratida)

-1 paket vanil shakar

- o'rik murabbo, malina, smorodina.

Tayyorgarlik usuli:
1. Sariyog'ini shakar va vanil shakar bilan yaxshilab aralashtiring, siz oqartiruvchi tarkibga ega bo'lmaguningizcha.

2. Sarig'ini qo'shing, aralashtiring, so'ng pishirish kukuni va unni qo'shing.

3. Xamirni to'plang, uni yopishqoq plyonka bilan yoping va xamirni 30 daqiqaga qoldiring.

4. Xamirni bir necha bo'laklarga bo'linib, dumalab oling, so'ngra halqalarga bo'ling va yarmida kichikroq halqalarni kesib oling.

5. Pechenelarni 180 ° C da engil qizarguncha pishiring.

6. Pechenelarni murabbo bilan ikkitadan yopishtiring.

Pecheneni shakar kukuni bilan sepib, metall idishda saqlang.


  • 125 g un
  • 100 g sariyog '
  • 50 g shakar kukuni
  • 1 sarig'i
  • 1 choy qoshiq vanil ekstrakti (yoki flakon mohiyati)
  • bir chimdik tuz
  • qulupnay murabbo, o'rik, ko'k, olxo'ri magiun yoki hatto nutella

Cookie -fayllar juda oddiy tayyorlanadi: bir piyola ichiga un, tuz, vanilin, tuxum sarig'i va tug'ralgan sariyog 'soling. Xamirni bir hil holga keltirish uchun barmoqlaringiz bilan yoğurun, chunki sariyog' haddan tashqari yumshaydi va xamir yopishqoq bo'ladi.

Xamirni yopishqoq plyonka bilan o'rab oling va bir soat sovuqda saqlang.

Sovutgandan so'ng, biz xamirni rulon bilan yoyamiz, un yordamida, xamir bilan tez ishlang, iloji bo'lsa sovuq yuzada, chunki u juda nozik va juda tez yumshaydi.

O'zingizga yoqqan shaklni kesib oling va kukilarni pishirish qog'ozi bilan qoplangan tovoqlar ustiga qo'ying. Cookie fayllarining yarmi yana kichikroq qilib kesib tashladi. Menda jami 44 ta disk bor, shuning uchun 22 ta cookie fayllari.

10-12 daqiqa davomida 180 ° C da, qizarguncha pishiring. Ularni kuzatib turing, chunki ular tez yonadi.

Ularni sovutib, sevimli murabbo bilan to'ldiring. Butun qismini va bo'lakni qo'ying, ular chiroyli va nihoyatda yaxshi ko'rinadi.

Yaxshi ish va yaxshi ishtaha!

Agar siz o'zingizni ushbu blogdagi retseptlarning ta'mini his qilsangiz, men sizni har kuni kutaman facebook sahifasi. U erda siz ko'plab retseptlar, yangi g'oyalar va qiziquvchilar bilan munozaralarni topasiz.

* Siz ham ro'yxatdan o'tishingiz mumkin Barcha turdagi retseptlar guruhi. U erda siz ushbu blogdagi sinovdan o'tgan idishlar bilan rasmlaringizni yuklashingiz mumkin bo'ladi. Biz menyular, taom ta'riflari va boshqalarni muhokama qila olamiz. Shunga qaramay, sizni guruh qoidalariga amal qilishga chaqiraman!

Siz ham bizni Instagram va Pinterest -da kuzatib borishingiz mumkin, xuddi shu nom bilan "Har xil retseptlar".


To'q rangli murabbo

Juda xushbo'y, shirin-nordon va tetiklantiruvchi apelsin ko'pchiligimizning sevimlilarimizdan biridir.

Ushbu retseptni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

  • 1,5 kg yaxshi pishgan, suvli va shirin apelsin, ideal organik
  • 2 osh qoshiq limon sharbati
  • 200-250 g shakar
  • 2 dolchin tayoqchasi
  • 2 chinnigullar
  • 2 dona yulduzli qizilmiya.

Apelsinlarni tozalang, iloji boricha har bir bo'lakni o'rab turgan oq terini olib tashlang.

Siz apelsinlarni o'tqazishingiz, bo'laklarga bo'lishingiz, butun holda qoldirishingiz yoki bo'lak va pyure bo'laklari o'rtasida aralashtirishingiz mumkin.

Apelsinlarni sirlangan yoki zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishga o'tkazing.

Shakar, ziravorlar, limon sharbati qo'shing va qaynatib oling, vaqti -vaqti bilan aralashtiring.

* Agar siz organik apelsinlardan foydalansangiz, ularni tozalashdan oldin, birini oshxona gubkasining abraziv qismi bilan yuvib, keyin qog'oz oshxona sochiq bilan artib oling. Bir necha bo'lak po'stlog'ini maydalang (faqat rangli qism!) Qachonki siz ta'mga murabbo qo'shsangiz.

Agar siz murabbo yuqori konsistentsiyada bo'lishini istasangiz, uni 30-40 daqiqa yoki undan ham ko'proq qaynatib oling.

Keyin qozonni olovdan olib tashlang, doljin, chinnigullar va yulduzli qizilmiya olib tashlang va murabbo oldindan sterilizatsiya qilingan bankalarga o'tkazing, hali ham issiq, metall tovoqlar ichiga soling.

Qopqoq bilan yoping va idishlarni 10-15 daqiqa teskari aylantiring, so'ng ularni teskari aylantiring va salqinlash uchun qoldiring.


Video: знаменитый бисквит ЖЕНУАЗ 100% получается РУЧНЫМ МИКСЕРОМ без разделения яиц! Очень вкусный!