Yangi retseptlar

Guruchli sabzavotli idishlar

Guruchli sabzavotli idishlar


Yog 'qozonga qizdiring. Piyozni tozalang, tilimga kesib oling va vaqti-vaqti bilan aralashtirib 3-4 daqiqa davomida pishiring.

Qalampir yuviladi, tozalanadi, bo'laklarga bo'linadi va piyoz ustiga qo'yiladi, yana 3-4 daqiqa pishiriladi.

Kartoshkani tozalang, kub shaklida kesib oling, panga qo'shing va ozgina pishiring, so'ngra bir stakan suv bilan to'kib tashlang, qopqog'ini yoping va hamma narsani to'g'ri olovda 8 daqiqa qaynatib qo'ying, 2-3 ga aylantiring. ori.

Bu orada guruchni yaxshilab yuvib, sho'r suvda qaynatib oling. Qachon qaynatilsa, sovuq suvda yuvib tashlang va süzün.

Pomidorlarni bir necha soniya issiq suvga soling, tozalang va kub shaklida kesib oling. Qolgan sabzavotlarni qo'shing, tuz va murch seping. Yana 3-4 daqiqadan so'ng olovni o'chiring va ustiga ko'katlarni seping.

Uni guruch bilan aralashtirib yoki alohida -alohida berish mumkin.


Qish uchun guruchli sabzavotli güveç (qozonlarda)

Qish uchun guruchli sabzavotli güveç (qozonlarda) ko'pchilik uy bekalarini yoz va kuzning boshida tayyorlaydi. Hozircha bunday bankalarni tayyorlash haqida o'ylamagan edim. Men quritgich va muzlatgich bilan hozirgacha konservalar haqida yaxshi gaplashdim.

Ta'tilga ketayotib, bizda ishlatilmagan sabzavotlar qoldi. Ular buzilish xavfi ostida edilar, shuning uchun men ular bilan nimadir qila boshladim. Dehidratatorlar allaqachon to'liq quvvat bilan ishlaydilar, muzlatgich allaqachon meva bilan to'lgan edi, shuning uchun menga faqat banka versiyasi qoldi! Shunday qilib, biz bu sabzavotli bug'doyni qish uchun guruch bilan tayyorladik (qozonlarda), pizza uchun ajoyib pomidor sousi va boshqalar., yaqin kunlarda ko'rasiz.

Albatta, siz bu sabzavotli sho'rvani guruch bilan qish uchun (qozonlarda) va undan kichikroq qismlarda tayyorlashingiz mumkin. Bu ajoyib yozgi taom va uni tayyorlash juda oson. Yangi, mavsumiy sabzavotlardan yaxshiroq narsa yo'q! Va siz qo'lingizda bo'lgan sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin piyoz, sabzi, pomidor va qalampir etishmasligi kerak. Siz qovoq, yashil loviya, bamya, loviya, donuts, gulkaram va boshqalardan foydalanishingiz mumkin.


  • 1 kg piyoz
  • 200 gramm no'xat (men muzlatgichga qo'yishdan bir hafta oldin eriganman)
  • 750 gramm katta pomidor (yaxshi pishirilgan)
  • 2 ta o'rta o'yin (mening holatimda oq)
  • Har xil rangdagi 4-5 ta qalampir (menda sariq va pomidor bor edi)
  • 750 gramm sabzi (men 1 kg qo'ygan bo'lardim, lekin menda hali ham ko'p edi)
  • 175 gramm guruch (odatda dumaloq donli guruch ishlatiladi, lekin men basmati guruch qo'yaman)
  • 150 ml yog '(200 ml ham ishlaydi, lekin men miqdorini kamaytirdim)
  • 1 l sabzavotli sho'rva / suv
  • tuz (ta'mga qarab qalampir)
  • quritilgan yoki yangi ko'katlar (ixtiyoriy & # 8211eu men oregano qo'yaman)

2-3 katta piyoz
2 ta baqlajon
1 qovoq
1-2 ta pomidor
2 sabzi
2 ta qalampir
3-4 osh qoshiq zaytun moyi
maydalangan koriander urug'lari
qora qalampir
dengiz tuzi
4-5 tish sarimsoq
yangi reyhan
1/2 chashka guruch (yaxshisi basmati, yovvoyi yoki jigarrang).

Qiyinchilik: o'rtacha Tayyorgarlik vaqti: 30 daqiqa

Yog 'qizdiring, ziravorlar va 2 bo'lak sarimsoq chinnigullar qo'shing.
Ustiga to'g'ralgan sabzavotlarni qo'shing, oz -ozdan aralashtiring, so'ngra yarmini qoplash uchun suv qo'shing.
Istalgan mustahkamlik olinmaguncha uni past olovda, qopqoq ostida qoldiring.
Guruch qaynatiladi, shundan so'ng u nihoyat sabzavotli idishga solinadi.
Yong'in to'xtagandan so'ng, qolgan sarimsoq va bir necha yangi reyhan barglarini qo'shing.


1 ta kichik baqlajon
2 ta qalampir
1 ta kichik qovoq
2 ta kichik sabzi
1 piyoz
2-3 tish sarimsoq
2-3 tozalangan yoki yangi pomidor, 3 osh qoshiq bulon
Dengiz uchun mos bo'lgan 1 ta kartoshka
1 ta kichik arpabodiyon
100 gr no'xat
100 gr makkajo'xori
200 gr uzunlikdagi donli guruch
Ziravorlar

Kartoshkani tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Baqlajonni qobig'idan tozalamang, uni kub shaklida kesib, ozgina tuz sepib, bir necha daqiqaga qoldiring. Keyin uni engil siqib qo'ying. Sabzavotlarni ozgina yog'ga qizdiring. Qalampir seping va ko'proq tuz qo'shing, agar ehtiyoj sezsangiz. Sabzavotlarni yopish uchun issiq suv quying va hamma narsani pechga 20 daqiqaga yoki sabzavotlar kirguncha qo'ying. Oxirida bulon, maydalangan sarimsoq va yangi tug'ralgan arpabodiyon qo'shing. Sosni bog'lash uchun uni yana 2-3 daqiqa o'choqda qoldiring.

Guruchni makkajo'xori yoki no'xat bilan birga qaynatib oling (muzlatilgan). Agar xohlasangiz, ta'mga tuz va qalampir qo'shing, ozgina o'simlik. Guruch pishganidan keyin uni biroz sovushini kutib turing. Keyin sabzavotli garnitura yonida xizmat qiling.


Kunning retsepti: Qish uchun idishga guruch solingan sabzavotlar

Biz mavsum o'rtasidamiz konservalangan qish uchun, shuning uchun sizni konservantlarsiz, ko'plab sabzavot va guruchli, sog'lom qozon retseptini sinab ko'rishga taklif qilamiz.

Qish uchun idishda guruchli sabzavotli idishlar

Tarkibi:

  • 2 kg bolgar qalampiri
  • 2 kg qalampir
  • 2 kg gogosari
  • 1 kg sabzi
  • 1 kg piyoz
  • 4 kg pomidor
  • 400 g guruch
  • 500 ml yog '
  • tuz
  • murch

Tayyorlash usuli:

Sabzi tozalanadi, yuviladi va katta qirg'ichga solinadi. Piyoz tozalanadi, yuviladi va mayda tug'raladi. Katta idishda sabzi yumshoq bo'lguncha bir necha daqiqa qovuring, so'ng piyoz qo'shing. Ayni paytda, barcha qalampir yuviladi, poyalari va urug'lari olib tashlanadi va juliennes kesiladi.

Sabzi va piyoz ustiga piyola ustiga qalampirni bir hovuch tuz bilan kesib oling. Pomidorlarni issiq suvga soling va tozalang. Keyin kub shaklida kesib oling va boshqa sabzavotlar yumshagach, idishga soling.

Pomidor qaynab, sous qalinlasha boshlagach, guruchni alohida -alohida qaynatib, sabzavotga qo'shing.

Ta'mga ko'ra tuz va qalampir seping va guruch tayyor bo'lgunga qadar sabzavotli idishni pishiring. Guruchli sabzavotli idish 800 ml lik bankalarga to'kib tashlang, pechda bir necha daqiqa sterilizatsiya qiling, so'ngra qovoqlarni qo'ying va keyingi kungacha to'shaklarga o'ralgan holda qoldiring.

Qish uchun idishda guruchli sabzavotli idish bu ro'za kunlarida va boshqa har qanday kunda mazali atıştırmalık istaganingizda juda yaxshi.


Guruchli sabzavotli idishlar

Tayyorlash usuli: Pishgan piyozni kesib oling, qalampirni pishiring va chiziqlar bilan kesib oling (ehtimol pishmagan), pomidorni qovuring, tozalang va bo'laklarga bo'ling.

va oynaga aylanganda qalampir qo'shing,

uni bir muddat olovda qoldiring, sekin aralashtiring, so'ng mayda tug'ralgan pomidor qo'shing.

Issiqlikni kamaytiring va hamma narsa tekis bo'lguncha qaynatishda davom eting. Oxir-oqibat, oldindan tayyorlangan guruchni qo'ying va paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq kerakli mustahkamlikka keltiring.

Tuz, murch seping va tug'ralgan yashil maydanoz qo'shing.

Sabzavotli qozon - bu issiq va sovuq, oddiy yoki biftek yonida berilishi mumkin bo'lgan salqin yozgi taom.

Men tovuq panjara yonidagi garnitura o'rniga qozondan foydalandim.


Guruchli sabzavotli idishlar - Retseptlar

Sabzavotlar bilan guruchli idishlar
Tavsif:
Google reklamalari
kukilar
Tarkibi:

200 g guruch
3 sabzi
4 piyoz (mayda va uzun piyoz)
Bolgar qalampirining 3 yarmi (qizil, sariq, yashil)
1 osh qoshiq tug'ralgan arpabodiyon (yoki boshqa ko'kat)
2 stakan suv,
taxminan 300-400 ml pomidor bulyoni
yog '
tuz
murch

Sarimsoqni tozalang va piyoz shaffof bo'lguncha qovuring.
Guruch qo'shing, aralashtiring.
Yana 2-3 daqiqa qaynatishga ruxsat bering.

Tuz, qalampir, arpabodiyon qo'shing.
Sabzavot va guruchni yopish uchun issiq suv quying.

Guruch deyarli pishguncha qopqog'ini yoping va olovda qoldiring.

Pomidor bulyonini qo'shing (menda onam tomonidan tayyorlangan uy qurilishi bulyoni bor edi), aralashtiring va past olovda qaynatib oling, sous guruch va sabzavotlar bilan birlashtirilguncha.


Uchun ingredientlar guruch qozonlari:

- 4 piyoz
- 2 ta bolgar qalampiri
- 4 ta pomidor
- 2 sabzi
- 1 stakan guruch
- 5 osh qoshiq yog '
- 2 tish sarimsoq
- 1 l sabzavot yoki sabzavotli sho'rva
- petrushka
- tuz
- murch
- shirin Boya

Tayyorlash usuli:

1 -qadam:
Piyoz, qalampir va sarimsoqni maydalang. Sabzi maydalang yoki dumaloq bo'laklarga bo'ling, pomidor kuydiriladi, tozalanadi va kub shaklida kesiladi.

2 -qadam:
Barcha sabzavotlar (piyoz, qalampir, sarimsoq, sabzi va pomidor) qotadi. 5 daqiqadan so'ng guruch qo'shing. Guruch ozgina qovurilguncha qoldiring va sabzavotli sho'rva qo'shing.

3 -qadam:
Guruch qaynatilguncha qoldiring, lekin yopishmasligi uchun aralashtiring. Oxirida ziravorlar va tug'ralgan maydanoz qo'shing.

Ushbu retseptni sinab ko'rganingizdan so'ng, siz doimo pishirasiz guruch qozonlari chunki uni tayyorlash juda oson va juda to'yimli. Bundan tashqari, bu ro'za tutadigan kunlar uchun muqobildir.


Guruchli sabzavotli idishlar

Guruchli sabzavotli qozonlarning retsepti: piyoz, baqlajon, qovoq, pomidor, sabzi, qalampir, zaytun moyi, koriander, murch, dengiz tuzi, sarimsoq, reyhan va guruch.

Tarkibi:

  • 2-3 katta piyoz
  • 2 ta baqlajon
  • 1 qovoq
  • 1-2 ta pomidor
  • 2 sabzi
  • 2 ta qalampir
  • 3-4 osh qoshiq zaytun moyi
  • maydalangan koriander urug'lari
  • qora qalampir
  • dengiz tuzi
  • 4-5 tish sarimsoq
  • yangi reyhan
  • 1/2 chashka guruch (yaxshisi basmati, yovvoyi yoki jigarrang)

Tayyorlash usuli:

Yog 'qizdiring, ziravorlar va 2 bo'lak sarimsoq chinnigullar qo'shing. Dilimlenmiş sabzavotlarni birma -bir qo'shing, ozgina qaynatib oling, so'ngra yarmini qoplash uchun etarli miqdorda suv qo'shing.

Istalgan mustahkamlik olinmaguncha past olovda, qopqoq ostida qoldiring. Guruch qaynatiladi, shundan so'ng u nihoyat sabzavotli idishga solinadi.

Yong'in to'xtatilgandan so'ng, qolgan sarimsoq va bir nechta yangi reyhan barglarini qo'shing.


Guruchli sabzavotli idishlar

Guruchli sabzavotli qozonlarning retsepti: piyoz, baqlajon, qovoq, pomidor, sabzi, qalampir, zaytun moyi, koriander, murch, dengiz tuzi, sarimsoq, reyhan va guruch.

Tarkibi:

  • 2-3 katta piyoz
  • 2 ta baqlajon
  • 1 qovoq
  • 1-2 ta pomidor
  • 2 sabzi
  • 2 ta qalampir
  • 3-4 osh qoshiq zaytun moyi
  • maydalangan koriander urug'lari
  • qora qalampir
  • dengiz tuzi
  • 4-5 tish sarimsoq
  • yangi reyhan
  • 1/2 chashka guruch (yaxshisi basmati, yovvoyi yoki jigarrang)

Tayyorlash usuli:

Yog 'qizdiring, ziravorlar va 2 bo'lak sarimsoq chinnigullar qo'shing. Dilimlenmiş sabzavotlarni birma -bir qo'shing, ozgina qaynatib oling, so'ngra yarmini qoplash uchun etarli miqdorda suv qo'shing.

Kerakli mustahkamlik olinmaguncha past olovda, qopqoq ostida qoldiring. Guruch qaynatiladi, shundan so'ng u nihoyat sabzavotli idishga solinadi.

Yong'in to'xtatilgandan so'ng, qolgan sarimsoq va bir nechta yangi reyhan barglarini qo'shing.


Video: Макарон Плов по-Узбекский. Onajonim retsepti boyicha Makaron Palov toyimli va juda mazali