Yangi retseptlar

Sabzavotli pishiriq

Sabzavotli pishiriq


Makaronni paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq tuzli suvda qaynatib oling. Elakdan olib tashlang va to'kib yuboring. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring.

Piyozni tozalang va mayda to'g'rab oling, so'ngra oltinga qadar qovuring, sabzavot qo'shing va doimo aralashtirib, piyoz bilan birga 5 daqiqa qovuring. Biz tuxumni ajratamiz. Sariqlarni tvorog va qaymoq bilan birga urting. Tuz va murch seping.

Bu kompozitsiya makaron va qotib qolgan sabzavotlar bilan aralashtiriladi. Oxirida ko'pirtirilgan tuxum oqini qo'shing, muloyimlik bilan aralashtiring. Tarkibi issiqqa chidamli shaklga solib, sariyog 'bilan yaxshilab yog'langan, shaklining yarmidan oshmasligi uchun ehtiyot bo'ling (sufle balandligi oshadi). Ustiga maydalangan Cheddar pishloqini seping va 25-30 daqiqa davomida pishiring.

Issiq xizmat qiling va maydanoz bilan bezang.


Sabzavotlar

Taxminan 50 daqiqada siz sabzavotli suflening 4 ta aromatik qismini olishingiz mumkin. Bu retsepti, uning qiyinchilik darajasi sizga yordam berish uchun oshxonada kichkintoylarni qabul qilishga imkon beradi. Bu erda to'yimli va mazali gazak tayyorlash uchun kerak bo'lgan qadamlar!

Sabzavotli sufle uchun ingredientlar:

3 osh qoshiq tuzsiz sariyog '
3 osh qoshiq un
2 stakan iliq sut
4 ta katta tuxum sarig'i
2 osh qoshiq maydalangan Parmesan pishloq
5 ta katta tuxum oqi
tuz
1 stakan tug'ralgan sabzavotlar (qovurilgan ismaloq, qovurilgan qo'ziqorin, pishgan baqlajon yoki xohlagan boshqa sabzavotlar)

Sabzavotli sufle tayyorlashning 5 bosqichi:

1. Kichkina yirtqichlardan, o'rtacha haroratda 2 1/2 osh qoshiq sariyog'ini eritib oling. Unni qo'shing va 2 daqiqa davomida pishiring, tez -tez aralashtiring. Issiqlikdan olib tashlang va iliq sut qo'shing. Tandirni olovga qo'ying va aralashtirib, aralashtirib, qalinlashguncha 2 dan 3 minutgacha pishiring.

2. Kichkina idishda sarig'ini yaxshilab aralashtiring. Doimiy aralashtirib, to'liq birlashtirilgunga qadar idishga sarig'ini qo'shing. Tarkibi katta idishga joylashtiriladi va xona haroratiga qadar sovushiga ruxsat beriladi.

3. Pechni 190 darajaga oldindan qizdiring. Qolgan sariyog 'bilan bir piyola sufle yog'lang va idishning tagiga va devorlariga ozgina maydalangan pishloq seping.

4. Toza idishda tuxum oqini yengil va yumshoq bo'lguncha ozgina tuz bilan urting. Sariq tarkibiga oqsilning uchdan bir qismini qo'shing, yaxshilab aralashtiring, so'ngra qolgan tuxum oqini ozgina qo'shing. Tug'ralgan sabzavotlarni qo'shing.

5. Kompozitsiyani darhol sufle kosasiga quying. Taxminan 30 daqiqa davomida shishib ketguncha va tegib turguncha pechda qoldiring. Bu vaqtda pechni ochmang. Issiq bo'lganda darhol xizmat qiling.


Tayyorlanishi:

Tayyorlash vaqti - taxminan. 90 daqiqa (20-25 daqiqa pishirish, tozalash, sabzavotlarni kesish, 25-30 daqiqa - sabzavot sifati, 35 daqiqa qaynatish)

Ko'p pishirgichli qovurish dasturi (Fry)
Sote qiling (taxminan 10 min.) Piyoz va sarimsoq, mayda tug'ralgan va asta -sekin qo'shiladi, qo'ziqorinlar (oldindan pishirish uchun qoldiriladi), qalampir ingichka va uzun bo'laklarga bo'linadi, pomidor va asirlari va ta'mga ko'ra. Sabzavotlarni ozgina qovurib bo'lgach, 4 osh qoshiq qalampir sosini qo'shing (ozgina ziravorlangan) va Fry dasturi tugaguncha 25-30 min.

Multikooker (Qaynatish) pishirish dasturi
Pomidor sosini, bir stakan suvni (400 ml.), Makaronni (ilgari pishirilmagan) va 2 faslag'an bargini to'kib tashlang. Qaynatishga qoldiring va taxminan yarim vaqtda yana bir stakan suv va 3 osh qoshiq qalampir sosini qo'shing (tatib ko'ring). Yo'l davomida tekshirib ko'ring va ko'proq tuz va qalampir qo'shing.

Oxirida, uni plastinka ustiga qo'ying, ta'mga Parmesan pishloqini, shuningdek reyhan va maydanoz seping.


Lent uchun retseptlar: sabzavotli makaron

1. Bolgar qalampiri yuviladi, urug'lardan tozalanadi va kub shaklida kesiladi.
Piyozni tozalang va mayda to'g'rab oling.
Kartoshkani tozalang va kesib oling.

2. Pomidorlarni yuving, qoldiring

Qaynayotgan suvda 1 daqiqa, keyin olib tashlang va tozalang. Pomidorlarni maydalagich bilan maydalang yoki maydalang.
Ko'katlar yuviladi, quritiladi va kesiladi.
Makkajo'xori suyuqlikdan oqib chiqadi.

3. Piyozni, sarimsoqning yarmini va ko'katlarning yarmini issiq yog'li skovorodkaga soling. Qattiqlashmoqda

O'rta olovda 3 daqiqa.
Bolgar qalampirini qo'shing va pishiring

2-3 daqiqa.
Yashil loviya qo'shing va pishiring

4. Misrni qo'shing, aralashtiring va maydalangan pomidorni quying.
Tuz, qalampir qo'shing, qopqog'ini yoping va past olovda pishiring

15 daqiqa.
Pichoq ustiga shakar sabzavotlarini, qolgan sarimsoq va ko'katlarni qo'shing, aralashtiring. Panani qopqoq bilan yoping va qoldiring

5. Makaronni ko'p miqdorda qaynab turgan sho'r suvda qaynatib oling

8-10 daqiqa va suyuqlikni to'kib tashlang.
Makaronni sabzavot bilan birlashtiring, aralashtiring va xizmat qiling.


Sabzavotli sho'rva bilan makaron

& Icirc & # 539i shart:
250 g brokkoli
1 qovoq
4 ro & # 537ii
1 sariq qalampir
1 piyoz va # 259
1-2 tish sarimsoq
2 osh qoshiq zaytun moyi
200 ml sabzavotli sho'rva (bir zumda)
qalampir tuzi
500 g pasta (spiral)
c & acircteva reyhan iplari
1 l va 259 m balandlikda
Iltimos, & # 537ti a va # 537a deb so'rang:
Sabzavotlarni yaxshilab yuvib tashlang va davolang. Brokkoli teshiklarini kesib oling va # 539ele. Qovoqchani bo'laklarga bo'ling, ehtimol yarim bo'laklarga bo'ling. Op & # 259re & # 537ti ro & # 537iile, le decoje & # 537ti & # 537i le tai & icircn cubule & # 539e. Qalampirni ingichka bo'laklarga bo'ling. Piyoz va sarimsoqni tozalang. Ularni mayda bo'laklarga, so'ngra ozgina zaytun moyiga bo'ling. Sabzavot va sho'rva qo'shing. Idishni qopqoq bilan yoping va taxminan 12 daqiqa qaynatib qo'ying. Yaxshi tuz va ko'p qalampir seping.
Paketda ko'rsatilgandek, makaronni qaynatib oling va keyin to'kib tashlang va to'kib tashlang. Fesleğen va suv qalqonlarini yuving. & Icircl tai m & # 259runt. Qalampirni yuving va 1/2 osh qoshiq qobig'ini tarang. Sabzavotli sho'rva bilan makaronga xizmat qiling. Fesleğen bilan bezang va acircie'dan tozalang.

Tayyorlanishi: 30 daqiqa Qaynatish: 12 daqiqa
Adriana Pancu, Bucure & # 537ti, # 539et va # 259 rekvizitlari


Pishirilmagan sabzavotli makaron retseptlari

Sabzavotli makaron retseptlari juda ko'p, biri boshqasidan mazali. Ularga nonushta, atıştırmalık yoki kechki ovqat sifatida xizmat qilish mumkin, lekin ular partiyalar yoki do'stlar bilan uchrashuvlarga qo'shilish sifatida xizmat qilishi mumkin.

Makaron retseptlari:
Selderey bilan sariyog 'pastasi

Tarkibi: 400 g selderey, 150 g sariyog ', 1 ta qizil piyoz, 1 ta ko'kat, 1 dona yoki qizil bolgar qalampiri, 1/2 choy qoshiq o'tlar va ziravorlar kukuni, ½ choy qoshiq dengiz o'tlari kukuni.

Selderey yaxshilab yuviladi, iloji boricha ingichka qilib tozalanadi (bu sharbatga solinadi va 234 -retseptga qarang.), Qirg'ichga surtiladi, ko'pikli sariyog ', mayda tug'ralgan piyoz bilan ko'kat va kukun aralashtiriladi. Qora non bo'laklariga yoki plastinka ustiga qo'ying va ko'kat va donut bo'laklari bilan bezang.

Turp sariyog 'pastasi

Tarkibi: 400 g turp (butun barglari bilan), 200 g sariyog ', 1 ta arpabodiyon va astma, 1/2 choy qoshiq o'tlar va ziravorlar kukuni, 1/2 choy qoshiq dengiz o'tlari kukuni, 2 ta pomidor.

Sarimsoqni tozalang, maydalang va sharbatini siqib oling. Pomidor bo'laklari va mavsumiy ko'katlar bilan bezang.

Piyoz bilan sariyog 'pastasi

Tarkibi: 2 ta katta piyoz suv, 200 g sariyog ', 1 tup ko'katlar, 10 ta tuzlangan qora zaytun, 1/2 choy qoshiq o'simlik kukuni va ziravorlar, 1/2 choy qoshiq dengiz o'tlari kukuni.

Piyozni mayda to'g'rab oling yoki maydalang, ko'katlarni maydalang. Ikkalasi ham sariyog 'bilan surtilgan sariyog' bilan aralashtiriladi, unga kukunlar qo'shiladi. Ko'katlar va qora zaytun bilan bezang.

Bu makaron retseptlaridan piyoz yoki turp bilan ovqat hazm qilish muammolari bo'lganlar qochishi kerak.

Sarimsoq bilan sariyog 'pastasi

Oldingi retseptda bo'lgani kabi, xuddi shu ingredientlardan, shuningdek, 3-4 tish maydalangan sarimsoqdan foydalanib tayyorlang.

Horseradish sariyog 'pastasi

Makaronni 16 -retsept bo'yicha tayyorlang va kukunlari bilan bir osh qoshiq mayda maydalangan horseradish qo'shing. Bu turdagi makaron retseptlari & # 8220 tez sevuvchilar uchun mo'ljallangan.

Olma bilan selderey pastasi

Tarkibi: 250 g selderey, 250 g qizil olma, 150 g sariyog ', qaymoq, yalpizli 1 ta marjoram, 1/2 choy qoshiq dengiz o'tlari kukuni.

Yaxshi yuvilgan, tozalangan selderey (sharbatini tozalang va # 231 retseptini ko'ring) qirg'ichga solinadi. Olma qobig'i bilan birga maydalangan. Mayda tug'ralgan ko'katlar, kukunlar va surtilgan sariyog 'bilan aralashtiring. Agar kompozitsion yumshoq chiqsa, siz ozgina qaymoq (83 -retseptga qarang) yoki bug'doy kepagi qo'sha olasiz. U uy bekasining tasavvuriga ko'ra, qo'lida bo'lgan mahsulotlar bilan bezatilgan.

Bu makaron retseptlari veganlar va xom-veganlar uchun ideal.

Pishloq va sabzi barglari bilan sariyog 'pastasi

Tarkibi: 150 g sariyog ', 150 g tvorog, 2 dona sabzi barglari, ½ to'plam adaçayı, yalpiz va reyhan, 1/2 choy qoshiq o't kukuni va ziravorlar, 1/2 choy qoshiq suv o'tlari kukuni, 5-6 dona gulli bog', 1 suvli piyoz .

Sariyog'ini ko'pikka surting, maydalangan pishloq bilan aralashtiring. Sabzi barglari (ular eng yoshidan tanlanishi kerak, minerallarga juda boy) piyoz va boshqa ko'kat va chang bilan iloji boricha mayda qilib kesiladi. Kichkina plastinka ustiga qo'ying, chetga qo'ying va ustiga mayda tug'ralgan mallow gul barglarini seping. Agar u juda yumshoq chiqsa, kompozitsiyaga ozgina kepak qo'shilishi mumkin.

Pishloq va pırasa bilan sariyog 'pastasi

Tarkibi: Katta pırasa 1 ip, 100 g sariyog ', 100 g tvorog, 1 dona arpabodiyon, 1 dona sirka, 1/2 choy qoshiq o't kukuni, 1/2 choy qoshiq dengiz o'tlari kukuni.

Pırasa iloji boricha kichkina kesiladi, ko'kat bilan birga pishloq va sariyog 'bilan aralashtiriladi, ko'pik bilan surtiladi. Donut va ko'kat bilan bezang.

Pishloq va maydanoz bilan sariyog 'pastasi

ingredientlar: 350 g maydanoz, 1 ta suv piyozi, 125 g sariyog ', 125 g tvorog, bibariya bilan 1 osh qoshiq reyhan, 1/2 choy qoshiq o't kukuni, 1/2 choy qoshiq dengiz o'tlari kukuni, 1 choy qoshiq haşhaş urug'i yoki kimyon.

Parchalangan pishloq surtilgan sariyog ', mayda tug'ralgan ko'katlar va piyoz va maydalangan parsnips bilan aralashtiriladi. Plastinaga qo'ying, yaxshilab ixchamlang va ko'knor urug'iga seping.

Pishloq va pomidor bilan sariyog 'pastasi

Tarkibi: 350 g pomidor, 125 g sariyog ', 150 g tvorog, kepak, astma bilan 1 tup arpabodiyon, 1 katta oq piyoz, 2 chinnigullar sarimsoq, 1/2 choy qoshiq o't kukuni va ziravorlar, 1/2 choy qoshiq chang yosun, bir necha oq atirgul barglari.

Yaxshi pishgan pomidor (lekin pishmagan) eziladi. Keyin maydalangan pishloq, sariyog 'surtilgan ko'pik, kukunlar, piyoz va mayda tug'ralgan ko'katlar, mayda maydalangan sarimsoq va kepak bilan qalinroq xamir olinmaguncha aralashtiring. Yaxshi siqib oling va mayda tug'ralgan mayda tug'ralgan ko'katlar va oq barglari yoki atirgul kremini seping.

Kartoshka, sariyog 'va pishloqli makaron

ingredientlar: 4 ta o'rta kartoshka, 1 ta katta qizil piyoz, 150 g sariyog ', 150 g tvorog, kepak, 1 osh qoshiq kekik, adaçayı, sovarf, 10 ta tuzlangan qora zaytun, 1/2 choy qoshiq o'simlik kukuni va ziravorlar, bir necha gul barglari pomidor.

Chiroyli, silliq kartoshkani tanlang, cho'tka yoki qo'pol mato bilan yuving, qirg'ichga soling (qobig'ini o'z ichiga oladi), piyoz va mayda tug'ralgan ko'katlar, maydalangan pishloq, kukunlar bilan aralashtiring. Sariyog'ini ishqalang, qalinroq pasta olish uchun xohlagancha kepak qo'shing. Plastinaga qo'ying, o'rnating. Mayda tug'ralgan atirgul barglari va bir necha mayda tug'ralgan adaçayı barglarini seping.

Selderey va qichitqi o'tli sariyog 'pastasi

Xuddi shu ingredientlardan foydalanib, avvalgi retseptdagi kabi tayyorlang, faqat 150 g o'rniga 200 g sariyog 'va bir hovuch xom qichitqi o'tini qo'shing, ular faqat mayda uchlari tanlangan, yaxshilab yuvilgan va mayda tug'ralgan. U bezatilgan.


Sabzavotli pishiriq

Sabzavotlar bilan makaron sufle retsepti: makaron, tuz, sabzavotlar, piyoz, sariyog ', Praga jambon, sut, un, qaymoq, qalampir va guda pishloqli eritilgan pishloq.

Tarkibi:

  • 500 g pasta (masalan, spiral)
  • tuz
  • 600 g har xil muzlatilgan sabzavotlar
  • 2 piyoz
  • 2 osh qoshiq sariyog '
  • Pragadan 250 g jambon
  • 100 ml sut
  • 2 choy qoshiq un
  • 150 g qaymoqli eritilgan pishloq
  • murch
  • 4 bo'lak Gouda pishloq yoki yumshoq pishloq (30 g)

Tayyorlash usuli:

Pasxa paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq tuzli suvda qaynatiladi. Sovuq suv oqimidan o'ting va drenajlashga ruxsat bering. Sabzavotlar muzlatilgan ham paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq qaynatiladi. Piyozni maydalab, sariyog 'bilan qovuring.

Jambon kublarini qo'shing va qovuring, aralashtiring. Sabzavotlarni sut bilan birga to'kib tashlashiga ruxsat bering.

Un qo'shing va qaynatib oling. Eritilgan pishloqni bo'laklarga bo'ling va qo'shing va ichkarida erib ketishiga ruxsat bering. Pechni 190 ° C ga oldindan qizdiring. Makaronni sabzavot va jambon bilan aralashtiring.

Tuz va qalampir. U moylangan sufle shaklida joylashtirilgan.

Gouda yoki yumshoq pishloq mayda bo'laklarga bo'linadi va sufle ustiga qo'yiladi va taxminan 15-20 daqiqa davomida pishiriladi. U ko'katlar bilan bezatilishi mumkin.


Sabzavotlar

Qanchalik xohlasangiz ham, hozir salatlarga qarshi turish biroz qiyin. Sovuq paytida tana ko'proq energiya sarflaydi, shuning uchun uni ko'proq ovqatlantirish kerak. Agar siz bunday ob -havoda odatdagidan ko'ra ko'proq och bo'lsangiz, bu g'ayritabiiy emas. Hammasi to'g'ri murosani topish bilan bog'liq.

Men juda ko'p sabzavotli sufle bilan yaqin bo'lishim mumkin. Shubhasiz, bizda juda ko'p sabzavotlar bor, ular juda yaxshi, chunki ularda vitamin bor. Lekin ularning hammasi bechamel sousi va ko'p qirg'ichdan o'tgan pishloq va tuxum bilan bog'liq, shuning uchun sufle ham vaqt o'tishi bilan izchil, lekin juda mazali bo'ladi.

Birinchidan, men ozgina zaytun moyida bir nechta sabzavotni qovurdim: tug'ralgan sabzi, loviya po'stlog'i, makkajo'xori, gulkaram shoxlari, no'xat, qo'ziqorin (jami taxminan 500-600 gramm). Siz xohlagan narsani birlashtira olasiz. Sabzavotlar qovurilgan paytda men bechamel sosini tayyorladim.

Sabzavotlar yarim pishganida, men ularni bechamel sousi bilan aralashtirib, to'liq sovushini ta'minladim. Keyin men 100 gramm mayda maydalangan pishloq qo'ydim va tuz va murch sepilgan ikki dona tuxum oqini qo'shdim. Keyin men sufle kompozitsiyasi bilan individual keramik shakllarni (ozgina sariyog 'bilan yog'langan) to'ldirdim. Lekin siz bitta piyoladan ham foydalanishingiz mumkin, lekin men kichik suflelarni yaxshi deb bilaman. individual shakllarda. Men ularni issiq o'choqqa qo'ydim, u erda 30 daqiqaga qoldirdim, o'rtacha olovda (180 daraja). Suflelar juda yaxshi va iliq, sovuq, oddiy yoki tuzlangan donutlar bilan, yoki qatiq bilan yoki bug'langan yoki panjara qilingan tovuq ko'kragi uchun bezak sifatida.


Cherry sufle, unutilmas mavsumiy tajriba

Gilos tez orada yuqori mavsumda bo'ladi va biz ularning ta'midan bahramand bo'lamiz, bu ko'pchiligimiz uchun yozning xushbo'y hidi. Siz ularni yangi iste'mol qilishingiz mumkin, lekin agar siz ularni yanada murakkab retseptda ishlatmoqchi bo'lsangiz, mana bu erda sufle retsepti uydagilarning barchasini xursand qiladi. Siz barcha ingredientlarni kora do'konlarida, turli xil variantlarda va qulay narxlarda topishingiz mumkin.

  • Gilos sousi uchun
  • 1 kg yangi gilos
  • 1 dolchin tayoqchasi
  • & # 189 vanil podasi
  • 150 ml kirsh (gilos likyor)
  • 100 g eski yo'tal
  • 10 g sariyog '
  • 85 g gilos, issiq suvga namlangan
  • 500 ml sut
  • & # 189 vanil podasi
  • 70 g kulrang un
  • 85 g eski yo'tal
  • 4 tuxum, oqsillari sarig'i bilan ajratilgan
  • & # 188 limon, faqat sharbat
  • bezatish uchun shakar kukuni

Sos uchun yangi gilos, doljin, vanilya, gilos likyorini va shakarni kichik idishga soling va ta'mi va tuzilishini aralashtirsin. Gilosni suyuqlikdan olib tashlang va urug'larni olib tashlang, ular namlangan suyuqlikni va garnituraga uchta butun gilosni saqlang.

Gilosning yarmini maydalagich yoki blenderda maydalab, elakdan o'tkazing. Bir oz oldin suyuqlik qo'shing, aralash sousning mustahkamligiga ega bo'lguncha. Bir chetga surib qo'ying.

Sufle uchun pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Pishiriladigan idishni sariyog 'bilan yog'lang. Qolgan gilos va gilosni pishirish qog'ozi bilan tekislang.

Qolgan vanil podalari, irmik va 65 gramm shakar shakar bilan sutni qizdiring. 10 daqiqa davomida yoki aralash qalinlashguncha pishiring.

Tuxum oqini qolgan shakar va limon sharbati bilan mustahkamlik hosil bo'lguncha urting.

Sarimsoqni irmik aralashmasiga aralashtiring va tuxum oqining uchdan bir qismini qo'shing. Aralashmani idishga soling.

Qolgan tuxum oqini qoshiq yordamida pishiriladigan idishga ehtiyotkorlik bilan qo'shing. Kompozitsiyaning qolgan qismi bilan teng ravishda aralashtiring. To'liq saqlangan uchta gilosni tepaga qo'ying va 20-25 daqiqa davomida pishiring.

Pechdan chiqarib oling va shakar bilan chang soling. Gilos sosini to'kib tashlang va darhol xizmat qiling.

Cherry sufle, unutilmas mavsumiy tajriba kora, 26 may, 2021 yil

Sabzavotli makaronli sufle - Retseptlar

Bizga yaxshi ma'lumki, makaron - italiyaliklarning ixtirosi.

Makaron makaronlari XII asrdan Italiyaning janubida ishlab chiqarilgan. Makaron mahsulotlarining mashhurligi oshishi bilan, XIX asrda Italiyada har xil shakldagi makaron ishlab chiqaradigan fabrikalar mavjud edi.

Dastlab makaron pomidor bilan tayyorlandi, undan keyin sarimsoq, ko'katlar va qalampir qo'shildi. va makaron tarkibiga ingredientlar qo'shilishi shu kungacha davom etdi, bu erda siz har qanday ingredient bilan makaron tayyorlashingiz mumkin, lekin siz ingredientlarning kombinatsiyasiga katta e'tibor berishingiz kerak.

Makaronning ko'p turlari bor: qisqa, uzun, to'ldirilgan makaron, keng chiziqlar shaklida, quvurli, puff pastry, chiziqli makaron. Biz ro'yxat qila olamiz: spagetti, makaron, miltiq, pikolini, tagliatelle, penn, tortellini, farfalle, pappardelle, ravioli, ziti, macheroncelli, bucatini, lazanya, simli va boshqalar!

Men shuni qo'shmoqchimanki, bir nechta tishli vilkalar 1700 -yillarda paydo bo'lgan, ya'ni makaron eyish uchun.

Men bu retseptni Petrudan o'rgandim va o'z ta'mimga ko'ra biroz o'zgartirdim. :)

QUINTESSENCE:

  • spagetti - 400 gr.
  • pishirish kremi (shirin qaymoq) - 100 ml
  • sabzi - bir bo'lak
  • bodring kornison - bir bo'lak
  • turp - 2 dona
  • achchiq qalampir - kichik bo'lak
  • sarimsoq - 2 kuchukcha
  • kapia qalampir - 1 ta kichik bo'lak
  • piyoz - bir necha bo'lak qiyshiq kesilgan
  • zaytun moyi - 20 ml
  • oregano - yoki choy qoshiq
  • tuz

ALCHEMIYA:

Kastryulchaga 2 choy qoshiq tuz qo'shilgan spagetti uchun qaynoq suv soling (idishning 2/3 qismi) (tuz suvning qaynashini tezlashtiradi!

Biz makaron tayyorlash uchun zarur bo'lgan vaqt haqida ehtiyot bo'lishimiz kerak. Misol uchun, bu retseptda biz makaronni olovdan mahsulot qadoqida aytilganidan 2 daqiqa tezroq olishimiz kerak. Agar makaronni tayyorlash vaqti 8 minut bo'lsa, biz makaronni 6 minutda olamiz, chunki keyinroq makaronni termik ishlov berishning yana bir bosqichi bo'ladi.

Agar biz makaronni olovdan olib tashlaganimizdan keyin darhol ishlatishni niyat qilmasak, biz ularni elakdan o'tkazamiz va termal zarba beramiz, ya'ni sovuq suv sepib sovitamiz, aks holda ular qaynatishda davom etadilar. Biz ularni suvdan olib chiqsak ham!

Biz sabzavotlarni yuvamiz, tozalaymiz va xohlaganimizcha kesib tashlaymiz. Taklif sifatida siz spagetti tayyorlashda ularni ingichka bo'laklarga, yoki tuk yasashda julinka kesishingiz mumkin. Bu sizga qanchalik oson yoki tayyorgarlik sizga qanday ko'rinishini yoqtirishiga bog'liq :)

Birinchi bosqichda yog'ni idishga soling, sarimsoq bilan birga qizdiring.

Sarimsoq ta'mi qo'shila boshlagach, turp, sabzi va qalampir qo'shing. Ularni kuchli olovda 1 daqiqa qovuring, so'ngra piyoz va bodring qo'shing. Tuz va oregano qo'shing va ta'mni birlashtirish uchun yana bir daqiqa qovuring. Keyin makaron qo'shing, 1 daqiqa qovuring va keyin pishirish kremini (shirin qaymoq) qo'shing. Yaxshilab aralashtiring va 2-3 daqiqa davomida olovda qoldiring, shunda kremni barcha ingredientlar bilan birlashtirib, biroz ko'proq kamaytiring.


Video: Нежная Вкусная не только быстрая,но и Нежная приготовленная без особых кухонных хлопот!