Yangi retseptlar

"Taste" Buyuk Britaniyaga ketmoqda



Buyuk Britaniyaning shou versiyasida Entoni Burdain, Nigella Louson va Ludo Lefebvre rol o'ynaydi.

ABC/Getty Images

ABC raqobatbardosh oshpazlik shousi Taste, mashhur oshpazlar ishtirok etgan Entoni Burdain, Nigella Lawsonva Ludo Lefebvre, premyerasi 2014 yilda Buyuk Britaniyada bo'lib o'tadi, deyiladi Britaniya televideniyesining press -relizida 4 -kanal.

Yaqinda Qo'shma Shtatlarda birinchi mavsumini yakunlagan shouda 12 nafar ishtirokchi oshpazlik qiyinchiliklarida o'zaro raqobatlashadi. Tanlov ishtirokchilari uchta jamoaga bo'linadi, ularning har biri uchta hakamdan biri - Bourdain, Lawson va Lefebvre - murabbiy sifatida ishlaydi. Musobaqa ishtirokchilari mustaqil va jamoa bo'lib musobaqalashadilar.

Tanlovning tarkibiy qismi sifatida har bir turda ko'r -ko'rona ta'm testi o'tkaziladi, tanlov ishtirokchilari "professionallarning tanglayini bir osh qoshiq taom bilan xursand qilishni" maqsad qilgan. Ta'mi ko'r bo'lgani uchun, Bourdain, Lawson va Lefebvre, agar taom taassurot qoldirmasa, o'z ustozlaridan birini yo'q qilishi mumkin. "Hammasi ta'mga bog'liq va ta'mdan boshqa narsa yo'q", dedi Lawson shou haqida Kundalik pochta.

4 -kanal, shuningdek, AQShning shou versiyasini efirga uzatish huquqiga ega bo'ldi.


Birlashgan Qirollik

Buyuk Britaniya (Buyuk Britaniya) Evropaning materikidan g'arbda joylashgan. U bir nechta orollardan iborat bo'lib, ularning eng kattasi Buyuk Britaniyadir. Buyuk Britaniya shimolda Shotlandiya, janubi -sharqda Angliya va janubi -g'arbda Uelsdan iborat. Shimoliy Irlandiya - Irlandiyaning shimoli -g'arbiy qismi, Buyuk Britaniyaning g'arbidagi alohida orol davlati, lekin u ham Buyuk Britaniyaning bir qismidir. Diniy va siyosiy ziddiyat tufayli Shimoliy Irlandiyada asrlar davomida zo'ravonlik bo'lgan. Okean suvlari Buyuk Britaniyani o'rab turgani uchun u yumshoq, yomg'irli iqlimga ega. Mamlakat fermerlari Buyuk Britaniyaga kerak bo'lgan oziq -ovqatning 60 foizini ishlab chiqaradi. 1980 yildan boshlab dehqonchilik mexanizatsiyalashdi, fermerlar ekinlarni ekish va yig'ish uchun mashinadan foydalanishdi. Buyuk Britaniya fermalarining hosildorligi o'sha davrda qariyb 10 foizga oshdi. Ko'proq fermerlar ekinlarga qaraganda chorva mollarini boqishadi va dunyodagi eng yaxshi mol va qo'zichoq Buyuk Britaniyada etishtiriladi.


Bug'doy o'tlari: bu shov -shuvga arziydimi?

Iste'molchilar so'nggi paytlarda akay, mangostin va kokos suvi kabi zamonaviy mahsulotlarni aqldan ozgan kabi sotib olishmoqda. Ammo ko'p odamlar o'z pullarini hojatxonaga tashlayaptimi yoki yo'qligini bilish uchun o'z tadqiqotlarini o'tkazishni unutishadi. Bugun biz bug'doy o'tini o'rganamiz, bu zamonaviy yashil o'simlik shov -shuvga loyiqmi yoki yo'qligini aytish uchun.

Bug'doy o'tlari AQShga Litvadan ko'chib kelgan Bostonlik Enn Vigmor tomonidan mashhur qilingan. U bug'doy o'tini Muqaddas Kitobni talqini va kasal bo'lib qolganida o'simlikni oziqlantirayotgan itlar va mushuklarni kuzatib, kasallikdan davolay olishiga ishongan. 1980 -yillarning boshlarida Vigmor Massachusets shtati Bosh prokurori tomonidan uning bug'doy o'tlari dasturi diabetga chalinganlar uchun insulinga bo'lgan ehtiyojni kamaytirishi yoki yo'q qilishi mumkinligi haqidagi da'vo bilan sudga tortildi. Garchi u keyinchalik bu da'vosidan voz kechgan bo'lsa -da, 1988 yilda uni "energetik ferment sho'rva" OITSdan davolagan deb da'vo qilishdi. Oxir -oqibat, unga kasallikni davolash uchun litsenziyaga ega ekanligini da'vo qilishni to'xtatishga buyruq berildi. 1993 yilda Vigmor vafot etdi, lekin uning bug'doy o'tlari haqidagi g'oyalari davom etmoqda.

Bug'doy o'tlari - bug'doy o'simlikining yosh o'tlari. U it, o'tlar, jodugar o'tlar va divan o'tlari deb ham ataladi. U Evropada va AQShda mo''tadil iqlim sharoitida o'sadi va yopiq joylarda ham, ochiq havoda ham o'sishi mumkin. Odamlar bug'doy urug'ini suvga solib, o'sishi uchun vaqt berib, bug'doy o'tini osongina o'stirishi mumkin.

Bu o'tning achchiq, tuproqli ta'mi bor, aksariyat odamlar, ayniqsa, bug'doy o'tining sharbatini "tortib" olganda, o'ziga tortadi.

Bug'doy o'ti sharbatining ikki unsiyasi tarkibida 15 kaloriya, kunlik S vitamini dozasining 15 foizi va temirning 20 foizi bor. Bundan tashqari, tarkibida E vitamini, kaltsiy va magniy bor.

Bug'doy o'tlarini yaxshi ko'radiganlar, uning organizmdagi zararli bakteriyalarni yo'q qilish uchun detoksifikatsiya qilish uchun immunitetni kuchaytirishning ko'plab sog'liq uchun foydalari borligini da'vo qilishadi. Boshqa da'volarga saraton, anemiya, diabet, teri kasalliklari, yo'g'on ichakni tozalash va bo'g'imlar og'rig'iga qarshi kurashish qobiliyati kiradi. Ko'pchilik bug'doy o'tining 70% xlorofildan tayyorlanishidan kelib chiqadi, bu boshqa yashil bargli sabzavotlarga qaraganda ko'proq.

Bug'doy o'tlari haqida ozgina tadqiqotlar mavjud va mavjud ilmiy dalillar bu sog'liq haqidagi da'volarning hech birini qo'llab -quvvatlamaydi. Bundan tashqari, Amerika Saraton Jamiyati saraton kasalligiga qarshi da'volarni tasdiqlovchi dalillar etarli emasligiga qo'shiladi.

Boshqalar aytishicha, bug'doy o'tidan sharbat ichish - bu sizning barcha sabzavotlaringizga kirishning oddiy usuli, lekin bu yashil sharbatning "zarbasi" siz rang -barang sabzavotlarni iste'mol qilish orqali olingan barcha fitokimyoviy va ozuqaviy moddalarning o'rnini bosa olmaydi.

Bug'doy o'ti xavfsiz deb hisoblansa -da, yon ta'sirga ko'ngil aynishi, bosh og'rig'i, ürtiker va ich qotishi kiradi. U tuproqda yoki suvda o'stirilib, xom -ashyoni iste'mol qilgani uchun uni bakteriyalar yoki mog'or bilan osonlikcha yuqtirish mumkin.

Homilador va emizikli ayollarga uning har qanday shaklidan saqlanish tavsiya etiladi. Agar sizda kleykovina intoleransi yoki bug'doy yoki o't allergiyasi bo'lsa, undan qochish kerak.

Pastki chiziq: Bug'doy o'tlari mo''jizaviy shifo emas va sehrli sabzavot emas. Agar siz uning kuchli o'tli ta'miga toqat qila olsangiz, vaqti -vaqti bilan shunday qiling. Siz pulingizni tejashingiz va ta'mli kurtaklaringizni turli xil mazali meva va sabzavotlarni tanlashga sarflaganingiz ma'qul.


O'zining mashhur retseptlarini ommaga e'lon qilgan 9 ta global brend

Siz hozir Ikeaning shved köftesi, Panera non va#8217s makaron va pishloq, McDonald's McMuffins va boshqa oshxonadan o'zingiz tayyorlagan oshxonadan tayyorlay olasiz.

© Pixel-Shot / stock.adobe.com

Restoranlar, istirohat bog'lari va mehmonxonalar hanuzgacha koronavirus ta'siridan qutulishmoqda, bu esa butun dunyo bo'ylab odamlarni sevimli shirinliklar, ertalabki taomlar va aybdor taomlardan voz kechishiga sabab bo'lmoqda.

Butun mamlakat bo'ylab uyda bo'lishga buyurtmalar va o'z-o'zidan karantinlar saqlanib qolganda, sizning sevimli brendlaringiz Disney bog'lari va Mikki Maus shaklidagi bejizlardan hamma narsa uchun retseptlar chiqarib, sizga o'ziga xos mazali takliflarni olib kelishga qaror qilishdi. Pret A Manger -dan tuzlangan karamelli muzqaymoq. Bu erda biz hozir o'zingiz tayyorlaydigan barcha ajoyib taomlar haqida ma'lumot almashamiz.

DoubleTree by Hilton shokoladli chipli kukilar

9 -aprelda DoubleTree mehmonxonasi o'zining mashhur shirin taomlari haqidagi ma'lumotlarni e'lon qilgan birinchi jahon brendlaridan biri bo'ldi. Odatda, har yili 30 milliondan ziyod iliq va mazali pechene iste'mol qilinadi, ammo koronavirus tufayli mehmonxona uy oshpazlari uchun retseptni e'lon qilib, quvonch ulashmoqchi edi. DoubleTree kompaniyasining katta vitse -prezidenti va global rahbari Shoun MakAter ozodlikka chiqqach, shunday dedi: "Issiq shokoladli pechene hamma narsani hal qila olmaydi, lekin u bir lahzalik tasalli va baxt keltirishi mumkin".

Dollivuddan doljinli non

Tematik park muxlislari kamdan -kam hollarda sevimli saytlariga tashrif buyurib, iste'mol qiladigan taomlari haqida o'ylamasdan tashrif buyurishadi. Tennessi va#8217s Dollivud misolida, esga tushadigan taom-bu o'ziga xos tarchinli non. Aprel oyidan boshlab, siz issiq olma sariyog 'yoki muzqaymoq bilan bog'langan rasmiy retsepti bilan bog'ning shubhasiz janubiy ta'mini uyingizga olib kelishingiz mumkin. Sayohat + dam olish Siz bu erda to'liq batafsil retsept bilan qoplanganmisiz?

Sizning IKEA köfte tuzatishingiz yo'qmi? Biz siz uchun mazali taomni o'z uyingizda qulay tarzda qayta tayyorlash uchun retsept yaratdik #IKEAmeatballs pic.twitter.com/d89lRsJxH7

- IKEA UK (@IKEAUK) 2020 yil 20 -aprel

IKEA shved köftesi

Agar siz IKEA-ga uy mebellari uchun zarur bo'lgan bo'lsangiz, Shvetsiyada tug'ilgan do'konning ramziy köftesini sinab ko'rish uchun kafeteryaga kirgan bo'lishingiz ehtimoli katta. Xo'sh, endi siz do'konga bormasdan, achchiq mazali taomlardan bahramand bo'lishingiz mumkin, chunki butun dunyoga mashhur chakana sotuvchi o'z retseptini (Twitter -dagi noaniq diagramma orqali) ommaga e'lon qildi. Bundan tashqari, u hatto IKEA xaridorlari yoqtiradigan shved krem ​​sosini ham o'z ichiga oladi.

Muzqaymoq, cookie fayllari va boshqalar

Buyuk Britaniyada tug'ilgan Pret A Manger, kafe uslubidagi atmosferasi, sendvichlari va pishiriqlari bilan tanilgan, global pandemiya paytida ijtimoiy tarmoqlarda ommabop bo'lib, har kimga zavq bag'ishlaydigan bir nechta retseptlarni tarqatdi. Yaqinda oshxonada qoqilgan chaqishlar, pishirilgan frittata va qora shokoladli vegetarian pechene uchun batafsil retseptlar chiqarildi.

McDonalds McMuffin

Dunyo bo'ylab McDonald's-ning ko'plab joylari global pandemiya tufayli o'z eshiklarini yopib qo'ydi va ko'pchilikni ertalabki ovqatlanish haqida o'ylashga majbur qildi. Buyuk Britaniyaning McDonald's kompaniyasi Buyuk Britaniya va Irlandiyadagi barcha joylarini yopib qo'ydi, bu uning kolbasa va tuxumli McMuffin retseptini Twitter orqali chiqarishga qaror qildi.

Cheesecake fabrikasidan oilaviy taomlar

21 sahifali menyu va katta xizmat ko'rsatish hajmi bilan tanilgan Cheesecake fabrikasi Shimoliy Virjiniya va undan tashqarida o'ziga xos ishtiyoqi bor joy. Yaqinda milliy zanjir o'zining eng mashhur taomlarining uy uslubidagi versiyalarini, jumladan, bodom qobig'li lososli salat, tovuq taquitos va doljinli krep-kreplarni chiqardi. Bundan tashqari, may oyining boshida Cheesecake Factory o'zining birinchi virtual pishirish sinfini ishga tushirdi, u Facebook Live orqali muntazam rejalashtirilgan mashg'ulotlar bilan davom etdi.


Shuning uchun Kit-Kats Buyuk Britaniyada million marta yaxshi ta'mga ega.

Hamma shokolad barlari bir xilda yaratilmagan. Albatta, ularning barchasi sizning shirin tishingizni qondirishi mumkin. Ammo ba'zilarining ta'mi boshqalarga qaraganda yaxshiroq. Va agar siz ilgari hech qachon British Kit-Kats-ni sinab ko'rmagan bo'lsangiz, demak siz a katta qo'llaringizga tekkaningizda ajablanasiz.

British Kit-Kats-ni American Kit-Kats-ga solishtiradigan lazzat testida qatnashganlar, ular haqiqatan ham haqiqat ekanligini tasdiqlashlari mumkin. qilmoq ta'mi boshqacha. Va buning sababi bor: Ularda nafaqat turli ishlab chiqaruvchilar, balki butunlay boshqacha retseptlar ham bor. Amerika Kit-Katsini Hershey kompaniyasi, Britaniyaning Kit-Katsini esa Nestle ishlab chiqaradi. Amerikada ishlab chiqarilgan shokolad barida shakar ko'p bo'lsa, Britaniyada ishlab chiqarilgan shokolad barida yog 'va kakao ko'p, natijada u yanada boy va silliq ta'mga ega bo'ladi.

Business Insider xabar berishicha, Buyuk Britaniya qonunchiligiga ko'ra, sutli shokolad deb hisoblanishi uchun mahsulot kamida 25% kakao qattiqligi bo'lishi kerak. Biroq, AQShda mahsulot 10% shokoladli ichimlik bo'lishi kerak.

Kit-Kats-hovuz bo'ylab eng mashhur shokoladli barlardan biri. Ko'proq amerikaliklar Buyuk Britaniyaga tashrif buyurar ekan, buning sababini o'zlari uchun bilib olishadi. British Kit-Kats mashhurligi oshgani sayin, ularning ta'mini olishni xohlovchilar soni ortib bormoqda. Tez orada Hershey kompaniyasi e'tiborni tortdi va, albatta bo'lmagan ’t bu yangilikdan xursandman.

Hozirgi kunda Amerikada Britaniya Kit-Katsini qo'lingizga olish ancha qiyin.

The New York Times xabar berishicha, 2015 yilda Hershey kompaniyasi Let ’s Buy Britaniya importini sotib olish bilan shartnoma tuzib, chet elga ishlab chiqarilgan Cadbury shokoladini, Toffee Crisps, Yorkie shokolad barlari, Maltesers va-yup-British Kit-Kats-ni olib kirishni taqiqlab qo'ydi.

E'lon qilinganidan so'ng, britaniyalik shokolad muxlisi Hershey kompaniyasining qonuniy harakatiga norozilik bildirish uchun petitsiya boshladi. Bu 2015 yilda bo'lgan va odamlar ham shunday hali ham uch yarim yildan keyin imzolanadi. Yozuv vaqtida uning 40 mingga yaqin imzosi bor.


Taqdirlanmagan hislar

Xushbo'y hidsiz dunyoni tasavvur qiling.

Rasm Regis Duvignau/Reuters

Ta'm va hidning buzilishi halokatli bo'lishi mumkin, lekin ko'pincha bunday muammolar davolanmaydi. Buyuk Britaniyaning ta'm va hid kasalliklariga bag'ishlangan yagona klinikasi direktori Karl Filpott bu sharoitlar sizning dunyo tajribangizni qanday o'zgartirishi mumkinligini tushuntiradi.

Mik O'Hare: Qancha odam ta'mi va hidining buzilishidan aziyat chekadi?
Karl Filpott: Aniq raqamni aytish qiyin, lekin eng yaxshi taxmin 20 dan bittasi. Birgina Buyuk Britaniyada bu 3 milliondan ortiq odamni tashkil qiladi. Taqqoslash uchun, Buyuk Britaniyadagi har 30 kishidan bittasi ko'rish qobiliyatini yo'qotadi, har oltidan biri eshitish buzilishidan aziyat chekadi.

MO: Nega bu hislar shunchalik muhim?
CP: Ular kundalik hayotning katta qismi. Ovqatlanish bizning omon qolishimiz uchun zarurdir va ovqat va ichimlikdan lazzatlanish bu jarayonning saqlanishini ta'minlaydi. Bu sezgilar, shuningdek, gaz sızıntısı va buzilgan oziq -ovqat kabi xavflardan qochishimizga yordam beradigan xavf haqida ogohlantirish tizimi bo'lib xizmat qiladi. Xushbo'y hid shaxsiy gigienani saqlashimizni ta'minlaydi va bizni atrofimizdagi dunyo bilan muhim aloqani taklif qiladi - gullar kabi oddiy narsalardan zavqlantiradi. Ko'p odamlar uchun hid, shuningdek, xotiralarni qayta tiklashga yordam beradi.

MO: berilgan ta'mi yoki hidini yo'qotish qanchalik yomon bo'lishi mumkin, nima uchun ko'proq odamlar davolanishni talab qilmaydi?
CP: Ko'pchilik davolanishi mumkinligini bilmaydi, boshqalari esa ularning hidini yo'qotadi. Masalan, davolanishi mumkin bo'lgan surunkali sinusit hayotining bir nuqtasida odamlarning 11 foiziga ta'sir qiladi. Klinikamiz ochilganidan buyon bizni davolanishga yuborish va so'rovlar to'lib -toshgan. Biz ko'p yillar davomida indamay azob chekayotgan chiqish joyini kutgan odamlar oqimini ochdik.

MO: Xushbo'y hidli odamlarning oqibatlari qanday?
CP: Til faqat tuz, shirin, achchiq, nordon va umamining asosiy ta'mini aniqlaydi - bu mazali va samimiy ta'mdir. Bu burun sizga ovqat ta'mini beradi. Xushbo'y hidning yo'qolishi va uning ta'mi bilan har qanday tajriba halokatli bo'ladi. To'liq yoki hatto ikkitasini yo'qotish bilan murosaga kelish ko'pincha boshqa qiyinchiliklarga olib keladi, jumladan depressiya va o'z joniga qasd qilish fikrlari.

MO: Bu sharoitlar kuchli ta'sir ko'rsatishi bilan, nega siznikiga o'xshash maxsus klinikalar yo'q?
CP: Bu hislarni tushunishning nisbiy etishmasligi tufayli befarqlik hissi mavjud. Ularning yo'qotilishining ta'siri kam baholanadi va hech narsa qilish mumkin emas degan tushuncha mavjud.

Bundan tashqari, klinik amaliyotga qiziqishning yo'qligi tibbiyot maktablarida bu fanni o'qitishning yomonligini bildiradi. Tibbiyot maktablarining ko'pchiligi o'z kurslarida quloq, burun va tomoq intizomiga ozgina vaqt ajratadi.

MO: Shunga qaramay, ko'rish va eshitish qobiliyatini yo'qotishga bag'ishlangan ko'plab muassasalar mavjud. Nima sababdan?
CP: Quloq quloq, burun va tomoq intizomida ustunlik qiladi va mutaxassislar xushbo'ylik va gustatsiya kasalliklarini davolash uchun ochiq bo'lishi kerak bo'lsa -da, burun ko'pincha kambag'al va qiziq bo'lmagan qarindoshi hisoblanadi. Anosmiya yoki hidning yo'qolishi, ko'pincha davolashning asosiy ustuvor yo'nalishi sifatida qaralmaydi.

MO: Buning sababi shundaki, ta'mi va hidi kamroq muhim hislar sifatida qaraladi?
CP: Ha, ular ko'pincha shunday ko'rinadi. Bunday kasalliklarga chalingan odamlar "normal" ko'rinishga ega va ko'rish va eshitish qobiliyatiga ega bo'lmaganlarga qaraganda kamroq aniq nogironlik bilan ishlashlari mumkin. Natijada, ularga ko'p hollarda bu kasallikdan voz kechish va yashashga harakat qilish tavsiya etiladi, bu esa ko'pchilikni engishga majbur qiladi. Ta'm va hid buzilishi bilan og'rigan odamlarning yarmidan ko'piga ta'sir qilishi mumkin bo'lgan ruhiy tushkunlikni davolash, xuddi xushbo'y hid yoki ovqatni yo'qotish bilan kurashish kabi muhim ahamiyatga ega.

MO: ta'mi va hidining buzilishiga nima sabab bo'ladi?
CP: Eng tez -tez uchraydigan to'rtta sabab bor, ular orasida surunkali rinosinusit yoki sinuslar va burun yo'llarining doimiy yallig'lanishi bor. Keyin bosh jarohati, bosh miyasi chayqalishi va hidlash nervlari shikastlanishi mumkin, va shamollash virusi, xushbo'y epiteliy hujayralariga zarar etkazishi mumkin, bu burun bo'shlig'ining ichki qismini qoplaydigan maxsus to'qima. Nihoyat, ba'zi holatlar idiopatikdir, ya'ni ularning aniq sabablari yo'q.

MO: Ulardan qanchasini davolash yoki davolash mumkin?
CP: Hech kimni shunday davolash mumkin emas, lekin surunkali rinosinusitni juda davolash mumkin: bu toifadagi bemorlarning 90 foizdan ko'prog'i yallig'lanishni kamaytirish uchun steroidli davolanishdan so'ng o'z hidini qaytarishi mumkin. Boshqa hollarda, biz foydalanishimiz mumkin bo'lgan dorilar mavjud. Og'iz kortikosteroidlari har doim birinchi navbatda sinab ko'riladi, masalan, allergiya natijasida kelib chiqadigan yallig'lanish sabab emasligiga ishonch hosil qilish uchun.

Ba'zida hidning buzilishi yoki parosmiyalarni epileptikaga qarshi kichik dozalarda davolash mumkin. Buning sababi shundaki, bu buzilishlar miyaning signallarini noto'g'ri talqin qilishidan kelib chiqishi mumkin, bu odamlarni har xil narsalarni boshdan kechirishga majbur qiladi, kundalik ovqatlardan tortib, har doim yoqimsiz hidlarni aniqlashgacha. Bu juda achinarli bo'lishi mumkin va ovqatlanishning jiddiy buzilishiga olib kelishi mumkin, bu esa odamlarning hayotini buzadi.

MO: Xushbo'y kasalliklarga etarlicha e'tibor berilmasligini hisobga olsak, so'nggi paytlarda tibbiyotda ko'plab yutuqlar bo'lganmi?
CP: Ko'p davom etayotgan tadqiqotlar bor, lekin afsuski, ko'p narsa yangi davolash usullariga o'tmaydi. Aslida, shuning uchun klinikalar mavjud - bularni o'rganish uchun. Hozir men natriy sitrat o'z ichiga olgan spreyni baholash uchun tadqiqotni yakunlayapman, u yomon hidni vaqtincha o'zgartirishi mumkin. Men, shuningdek, giyohvandlik bo'yicha keyingi sinovlarni moliyalashtirish uchun ariza topshirmoqdaman. Har doimgidek, bu sekin jarayon.

MO: Siz hech qachon hid va ta'mni qaytara olmaydiganlar uchun qanday kurash strategiyasini taklif qilasiz?
CP: Biz odamlarga maishiy xavfsizlik masalalari bo'yicha maslahat beramiz, masalan, gaz detektori va shaxsiy gigiena yordamida, ko'p yuvishingizga ishonch hosil qiling. Va biz odamlarga hidni o'rgatish, ular hali ham mayda hidni kuchaytirish uchun gaplashamiz.

MO: Odamlar mashq qilish orqali hidni qanday yaxshilashlari mumkin?
CP: Bu bor narsangizdan maksimal darajada foydalanish haqida. Biz taomni yanada mazali qilish uchun, masalan, achchiqligini yoki tuzilishini o'zgartirish bo'yicha takliflar beramiz. Agar siz hali ham ozgina ziravorlarni tatib ko'rsangiz, chili yordamida ovqatni issiqroq qiling. Yoki tuzilishini o'zgartiring: uni qaymoqli yoki xiralashgan holga keltiring.


Bu ularning rangiga bog'liq. Qizil huckleberries ko'proq tortli bo'lishga moyil, quyuq binafsha, ko'k va qora mevalar shirin ta'mga ega. Ular bir oz xushbo'y hidi bor, ko'kka o'xshaydi.

Huckleberries va blueberry o'rtasida taqqoslash mumkin, lekin ular bir xil emas. Huckleberry texnik ma'lumot olish uchun ikki avlodda o'sadigan o'simliklarni nazarda tutadi: Gaylussacia va Vaktsiniy. Ko'k mevalari, faqat, unga tegishli Vaktsiniy jins.

Ilmiy jargondan tashqari, ko'k va hugleberries tashqi ko'rinishida deyarli bir xil bo'lishi mumkin: ikkalasi ham qizil rangdan binafsha ranggacha ko'k va hatto qora ranggacha. Ikkita rezavorning ta'mi ham juda o'xshash, ammo huckleberries ko'proq tortga o'xshaydi.

Ikki rezavorni ajratishning eng yaxshi usuli nima? Urug'larga qarang. Huckleberries -da 10 ta katta, qattiq urug'lar bor, ko'klarda esa unchalik sezilmaydigan mayda urug'lar bor.

Ko'k mevalarni supermarketda yil bo'yi topish mumkin bo'lsa -da, huckleberries tijorat maqsadida etishtirilmaydi. Huckleberries uy sharoitidan nafratlanadi va an'anaviy ravishda yovvoyi tabiatdan yig'ib olinadi, shuning uchun ularni etishtirish ancha qiyinlashadi.


Ko'pgina Reddit foydalanuvchilari Boston bozoridagi makaron va pishloq boshqacha ekanligini sezishdi.

Foydalanuvchining optimistik so'zlariga ko'ra, “Boston Market makaronlari va pishloqlari juda zo'r edi, lekin menimcha, ular bir necha yil oldin pishloqli sos uchun retseptini o'zgartirib yuborishgan, lekin u bir xil bo'lmagan. ” User flowergirl926 qo'shilgan, “I taxminan bir yil ichida birinchi marta boshqa kunni o'tkazdim va bu albatta boshqacha edi. Har xil noodle va pishloq … ingichka edi? ”

Balki, bu Boston bozorining yaxshi ishlamasligining sabablaridan biridir. Mashedning so'zlariga ko'ra, bir paytlar mashhur brend katta tanazzulga uchragan. Bu 󈨞 -lardan beri taxminan 60 foizga kichikroq bo'ldi. Buning ko'p sabablari bor, lekin, albatta, makaron va pishloq o'zgarishiga o'z hissasini qo'shish kerak!


Pike uchun sosni tayyorlash

Cho'chqani pechga qo'yishdan oldin uning ustiga quyiladigan sos juda oddiy ijoddir. Birinchidan, ikki untsiya sariyog'ni eritib, yirtqichlardan ozgina qizartirish kerak. Keyin yarim limon sharbati, bir osh qoshiq yangi maydanoz va maydalangan sarimsoq chinnigulini qo'shib qizdiring. Keyin sousni pike ustiga teng ravishda quyish kerak.

Pishirish tepsisini yopish uchun katta alyumin folga varag'i ishlatilishi kerak va tovoqni pechga taxminan yigirma beshdan o'ttiz daqiqagacha qo'ying. Pike tayyor yoki yo'qligini aniqlash uchun folga juda ehtiyotkorlik bilan tozalanishi kerak (bug'dan chiqib ketishini bilgan holda) va shishani tananing eng qalin qismiga joylashtiring. Agar juda oz qarshilik ko'rsatilsa, baliq pishiriladi.


Nima uchun Britaniya bannerlari Amerika nonushta kolbasasidan farq qiladi

“Ingliz nonushta plastinkasida qanday kolbasa bor? ” Redditning qiziquvchan sharhlovchisi so'nggi mavzuda so'raydi va Amerika Qo'shma Shtatlaridagi nonushta kolbasasining achinarli holati uchun nima qilish kerakligi haqida qayg'uradi. Nonushta kolbasalari mamlakatlar o'rtasida qanday farq qiladi? Bu to'g'ri savol. Garchi javob aniq bo'lmasa -da, amerikaliklarni britaniyalik nonushta kolbasalaridan ajratishga yordam beradigan ba'zi bir xususiyatlar, shakli, tuzilishi, bo'yanish va ta'mi bor

Nyu-Yorkdagi kolbasa ishlab chiqaruvchi yirik korxona xodimi, uning ismini ishlatmasligimni so'ragan. �ngerga qo'shilgan rusk - bu ularni pop qiladi va skovorodkada bu zarbani beradi. Bu nom qaerdan kelib chiqqan. ”

Darhaqiqat, Birinchi Jahon urushi paytida, go'sht kam bo'lgan paytda, britaniyaliklar kolbasalari bilan ijod qilishlari kerak edi, shuning uchun bangerlar tarixda boshqa kolbasalarga qaraganda kamroq go'shtni o'z ichiga oladi, garchi hozir bu nom hamma nonushta kolbasalari uchun oddiy atama bo'lib qolsa ham.

Klassik amerikalik nonushta kolbasalari odatda donli to'ldiruvchini o'z ichiga olmaydi, - deydi xodim, - lekin u an'anaviy emas, ko'pincha yog'li quruq sut kukuni, chinnigullar va jigarrang shakar kabi ingredientlar bilan birgalikda ularga xushbo'y hid beradi. . Boshqa tomondan, bangerlar yanada mazali, tarkibida kekik, adaçayı va marjoram kabi o'tlar ko'p, bu ularning kartoshka pyuresi va sos bilan juda yaxshi qo'shilishining sabablaridan biridir.

Keyin ’ shakli shtatlarda o'zgaruvchan bo'lib ko'rinadi. Qoplangan havola yoki bezaksiz pirog? Qaerga borishingizga bog'liq va umumiy standart yo'q, ko'rinadi. Mahalliy supermarketda muzlatilgan oziq -ovqat yo'lakchasida yuring va har bir kolbasaning jimmi dekani, Bob Evans, ziyofat va#x2014 xilma -xilligiga qoyil qoling. Odatda cho'chqa go'shti bo'lgan hovuz bo'ylab kolbasa, amerikalik hamkasbi kabi, ko'proq geografik mintaqalarga bog'liq.

Angliya nonushta jamiyatining veb-saytiga ko'ra, notijorat, britaniyalik eng mashhur kolbasa, ehtimol, okrugda 500 yillik tarixga ega bo'lgan, tuzilishi etli, uzun va o'ralgan Cumberland kolbasasidir. Linkolnshir kolbasalari, ehtimol, Buyuk Britaniyadagi boshqa eng mashhur kolbasa bo'lib, adaçayı bilan to'ldirilgan, bangerning klassik shakli, to'lqinli va dumaloq.

Manchester va Marylebone kolbasasi kabi boshqalar ham bor, lekin Linkolnshir va Kamberlend odatdagidek, xuddi Amerikada eng mashhur kolbasa - hot -dog. Bangerni so'rang, shunda siz birinchi ikkitadan birini olasiz.