G'ayrioddiy retseptlar

Delicata qovoq va kekik bilan soppressata makaron

Delicata qovoq va kekik bilan soppressata makaron


Delicata ushbu makaron retsepti bo'yicha ishlaydi, chunki u skovorodkada tez pishiriladi, ammo siz qovurilgan qovoq yoki istalgan qovurilgan sabzavotlarni iste'mol qilishingiz mumkin.

Tarkibi

  • 1 dona delikata qovoq, uzunligi ikkiga bo'linib, urug'lar olib tashlandi, kesilgan-dyuym qalin qilib kesildi
  • 4 untsiya soppressata yoki boshqa achchiq salam, qutisi olib tashlangan, maydalangan
  • 4 ta kekik piyozi va xizmat qilish uchun barglar
  • Kosher tuzi, yangi maydalangan qalampir
  • Parmesan 3 untsiya, mayda maydalangan (taxminan 3 stakan) va xizmat qilish uchun ko'proq

Retsept tayyorlash

  • Issiqlik moyi katta hajmdagi o'rtacha balandlikdan yuqori. Qovoqchalarni bir qatlamga joylashtiring va qizarib pishmaguncha pishiring, taxminan 5 daqiqa. Qovoqni bo'shatish uchun qismlarni silkitib, pastki qismini spatula bilan qirib tashlang va bo'laklarni aylantiring. Sarimsoq, soppressata va kekik novdalarini qo'shing; tuz va qalampir bilan mavsum. Qovoq mayin bo'lguncha va sarimsoq qizarguncha vaqti-vaqti bilan pishiring, taxminan 5 daqiqa. Issiqlikdan olib tashlang; chetga surib qo'ying.

  • Makaronni qaynatilgan tuzlangan suvda katta idishda pishiring, vaqti-vaqti bilan, taxminan 7 daqiqagacha silkitib oling.

  • Qovoqlardan foydalanib, makaronni zaxiralangan qovoq aralashmasiga yuboring va 1 stakan makaron pishirish suyuqligini qo'shing. Yuqori olov ustiga qo'ying; makaron tayyor bo'lgunga qadar va suyuqlik yarmiga, taxminan 3 daqiqaga kamaymaguncha pishiring. Issiqlikni o'rta pastga kamaytiring va asta-sekin 3 oz qo'shing. Parmezan eritilguncha va makaron silliq, yaltiroq sousga surtilguncha tashlanadi. Agar kerak bo'lsa, ko'proq makaron pishirish suyuqligi bilan ingichka. Kekik shoxlarini olib tashlang.

  • Makaronni piyola va tepaga kekik barglari va yana Parmesan bilan ajrating.

Sharhlar bo'limiBu mening asrlar davomida qilgan ishlarim ro'yxatiga kiritilgan va endi men buni tez orada tuzatmagandim, chunki bu juda yaxshi. Veget, albatta, o'ziga xos bir narsani qo'shib qo'ydi, shuningdek, xushbo'y, qaymoqli va achchiq. Men qovoqni to'g'ralgan baqlajon / baqlajon bilan almashtirdim, menimcha, agar siz qovoqni almashtirsangiz, unday xushchaqchaq narsa tanlash yaxshidir. Men ham bir oz maydalangan chill qo'shdim, chunki mening kolbasa unchalik achchiq emas. Har doimgidek, retseptga ishoning va tavsiya etilgan barcha sehrli makaron suvini qo'shing. Sos yig'ilguncha silkitishni davom eting. Rahmat Saffitz!

Videoni tomosha qiling: Pasame la botella - Letra