So'nggi retseptlar

Karamel-yong'oq shokoladli sirli

Karamel-yong'oq shokoladli sirli


Tarkibi

Qobiq

  • 1/2 stakan barcha maqsadli un
  • 2/3 chashka qaymoqli bodom, tushdi
  • 1/2 chashka (1 tayoq) tuzlanmagan sariyog ', bo'laklarga bo'ling, xona harorati
  • Aralashtirish uchun kaltaklangan 1 katta tuxum

To'ldirish

  • 1/2 chashka (1 tayoq) tuzlanmagan sariyog ', bo'laklarga bo'lingan
  • 2 osh qoshiq qaymoq yoki smetana
  • 1 stakan yong'oq, qovurilgan, mayda tug'ralgan

Shokolad sirlari

  • 1 stakan og'ir qamchi krem
  • Tug'ralgan 7 untsiya achchiq suv (shirin emas) yoki yarim shirin shokolad

Retsept tayyorlash

Qobiq uchun

  • Yong'oq mayda maydalaguncha un, bodom, yong'oq va tuzni protsessorga aralashtiring. Kukunli shakar qo'shing va aylantirish / o'chirish navbati bilan aralashtiring. Sariyog 'qo'shing; burilish yoki yoqish tugmachasini ishlatib, ovqatni to'yguncha kesib oling. Mashina ishlayotganda asta-sekin tuxum qo'shing. Nam dog'lar paydo bo'lguncha aralashtiring. Xamirni to'pga to'plang; diskka tekislang. 30 daqiqa davomida plastik va sovuqni o'rab oling.

  • Xamirni ozgina unlangan yuzaga 14 dyuymli dumaloq shaklga keltiring. Xamirni olib tashlanadigan pastki bilan 10 dyuymli diametrli tort paniga o'tkazing. Ortiqcha xamirni tozalang va panning yuqori chetiga soling. Xamirning pastki qismini vilkalar bilan yoping. 30 daqiqa sovuq.

  • Pechni 325 ° F gacha qizdiring. Qisqichbaqasimon oltinga qadar pishiring, taxminan 35 daqiqa. Rafga o'tkazing va to'liq sovutib oling. AHEAD DO 1 kun oldin amalga oshirilishi mumkin. Qopqoqni yoping va xona haroratida turing.

To'ldirish uchun

  • Katta katta yirtqichlardan shakar, 1/2 stakan suv va makkajo'xori siropini joylashtiring. Shakar eriguncha past olovda aralashtiring. Sirop chuqur kehribar rangga ega bo'lgunga qadar qizdiring va aralashtirmasdan qaynatib oling, vaqti-vaqti bilan panning uchlarini ho'l xamir cho'tkasi va aylantiruvchi pan bilan, taxminan 8 daqiqa. Issiqlikdan olib tashlang. Sariyog 'va qaymoq bilan aralashtiring (aralashma kuchli puflanadi). Pufak chayqalganda, frim friskasida siltang. Karamelni qalinlashguncha salqin. Yong'oqni aralashtiring. Tayyorlangan qobiqqa karamel tushiring. Yoyish uchun 15 daqiqa turing.

Shokoladli sirka uchun

  • O'rta yirtqichlardan qaynatish uchun qaymoqni keltiring. Shokolad qo'shing va eritib, silliq bo'lguncha aralashtiring. 5 daqiqa salqin. Karamel ustiga etarlicha porlashni to'kib tashlang va tortni qobiqning chetidan pastroqqa to'ldiring (boshqa foydalanish uchun qolgan sirni saqlang). Taxminan 2 soat turguncha turing. Qopqoq va muzlatgichda. Xizmat qilishdan oldin xona haroratiga keltiring.

Klaudiya Flemingning retsepti, sharhlar bo'limi

Videoni tomosha qiling: ШОКОЛАДЛИ ШИРИНЛИК ТЕЗ ВА ОСОН