An'anaviy retseptlar

Azizillo, olma va kashtan non pudingi

Azizillo, olma va kashtan non pudingi


Tarkibi

Non aralashmasi

  • 3 stakan 1/2 dyuymli kubikli oq non
  • 3/4 chashka mayda maydalangan Parmesan pishloqi
  • 2 osh qoshiq yupqa dilimlenmiş yangi adaçayı
  • 2 osh qoshiq yangi maydanoz tug'ralgan
  • 1/2 choy qoshiq yangi maydalangan qora qalampir

To'ldirish

  • 1 dyuymli bo'laklarga bo'lingan 1 funt qalin dilimlenmiş pastırma
  • Tozalangan, tozalangan, yarim funt yashil olma, 1/2 dyuym kubiklarga bo'lingan (taxminan 1/3 stakan).
  • 2 stakan sarimsoq tozalangan butun kashtan (taxminan 14 untsiya)
  • 1 stakan 3/4 dyuymli kubikdan tozalangan selderey ildizi (selderey)
  • 4 choy qoshiq yangi kekikni maydalang
  • 1 1/2 stakan past tuzli tovuq bulyoni
  • 1 stakan (qadoqlangan) quritilgan butun olxo'ri

Retsept tayyorlash

Non aralashmasi

  • Pechni 350 ° F ga qadar qizdiring. Nonni katta qirrali pishirish varag'iga joylashtiring. Taxminan 7 daqiqa davomida deyarli qattiq bo'lgunga qadar pishiring. Varaqda salqin. Aralashish uchun qolgan idishni katta idishga soling. Nonni aralashtiring. Non saqichni singdirmaguncha qoplang va sovutib oling, kamida 3 soat.

To'ldirish

  • Pechni 400 ° F ga qadar qizdiring. Katta o'choqqa chidamli idishdagi sote pastırma, o'rtacha olovda yog 'qizib ketguncha, taxminan 7 daqiqa. 2 osh qoshiq yog'dan tashqari barchasini kichik idishga to'kib tashlang. Bekon va yog'ga piyoz qo'shing va mayda mayda, taxminan 10 daqiqagacha yumshoq bo'lguncha.

  • Olma, kashtan, selderey ildizi va kekik qo'shing. Tuz va qalampir seping. Lazzatlarni aralashtirish uchun 5 daqiqa pishirib. Sherri qo'shing. Sharbatlar siropi quyuqlashguncha qaynatiladi, taxminan 2 daqiqa. Bulyon qo'shing va qaynatishga keltiring. Tandirni pechga joylashtiring va olma va selderey ildizi yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, taxminan 20 daqiqa. To'liq olxo'ri va 2 osh qoshiq zaxiralangan pastırma yog'ini aralashtiring. Tuz va qalampir bilan tatib ko'ring. AHEAD NON aralashmasi va to'ldirishni 1 kun oldin tayyorlash mumkin. Non aralashmasini muzlatgichda saqlang. Qopqoqni to'ldirish va sovutish.

  • Pechni 325 ° F gacha qizdiring. 3 1/2 dyuymli pechka o'tkazmaydigan kostryulani yoki 13x9x2 dyuymli shisha idishga to'ldiring. Qoshiq non aralashmasini tekislang, to'liq yoping. Puding puffed, oltin jigarrang va markazga tegib turguncha pishiring, taxminan 45 daqiqa. Xizmat qilishdan 10 daqiqa kuting.

Bryus Aidellsning retsepti, Nensi Oakes, sharhlar bo'limi

Videoni tomosha qiling: NVC u0026 inner peace Part 1