Yangi retseptlar

Dudlangan losos bilan arpabodiyon-kartoshka sho'rva

Dudlangan losos bilan arpabodiyon-kartoshka sho'rva


Tarkibi

  • 2 ta o'rta arpabodiyon lampochkalari, qirqilgan, tug'ralgan, muzlatilgan va maydalangan
  • 1 ta katta pırasa (faqat oq va och yashil qismlari), uzunligi ikkiga bo'lib, ingichka qilib kesilgan
  • 1 dyuymli kubiklarga kesilgan 1 1/2 funtli qizil kartoshka (taxminan 2 ta katta), tozalangan
  • 5 1/2 stakan (yoki undan ko'p) past tuzli tovuq bulyoni
  • 1 untsiya dudlangan qizil ikra, tug'ralgan

Retsept tayyorlash

  • O'rta yuqori olovda katta katta idishda sariyog'ini eritib oling. Arpabodiyon, piyoz va arpabodiyon urug'larini qo'shing va sabzavotlar yumshay boshlaguncha pishiring, tez-tez aralashtirib, taxminan 8 daqiqa. Kartoshka va 5 1/2 stakan bulon qo'shing. Qaynatishga keltiring; issiqlikni o'rta darajaga kamaytiring. Qopqoq bilan biroz yoping va kartoshka yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, taxminan 12 daqiqa. Guruchlarda ishlash, blenderda pyure sho'rva. Sho'rvani qozonga qaytaring va o'rta olovda qizdiring, tez-tez aralashtiring va kerakli mustahkamlik uchun 1/4 stakan ko'proq bulon bilan yupting. Sho'rva tuz va qalampir qo'shing.

  • Sho'rvani kosalar orasida taqsimlang. Dudlangan qizil ikra va rezervlangan tug'ralgan arpabodiyon muzlatgichlari bilan garnitür

"Bon Appétit" oshxonasi tomonidan tayyorlangan retsept, sharhlar bo'limi

Videoni tomosha qiling: Makkajoxori dumbul Shorva Ichganmisiz Goshtsiz Kamharj