G'ayrioddiy retseptlar

Issiq shokolad Ganache bilan shokolad-pista torti

Issiq shokolad Ganache bilan shokolad-pista torti


Tarkibi

Xandon pista

  • 12 unsiya tuzsiz tuzlangan pista piyozini tortib yubordi (qovurilgan; taxminan 2/3 stakan)

Torte

  • Tug'ralgan 12 untsiya achchiq sho'rva (shakarsiz) yoki yarim shirin shokolad
  • 1/2 chashka (1 tayoq) tuzlanmagan sariyog ', xona harorati
  • 2 osh qoshiq (qadoqlangan) oltin jigarrang shakar

Ganache

  • 2 stakan og'ir qamchi krem
  • 15 untsiya achchiq sho'rva (shakarsiz) yoki yarim shirin shokolad, maydalangan

Retsept tayyorlash

Xandon pista

  • Protsessorda yong'oq va shakarni yaxshilab maydalang. Tuxum oqini qo'shing va yaxshilab aralashtiring. AHEAD DO 3 kun oldin amalga oshirilishi mumkin. Kichik idishga, qopqoqqa va muzlatgichga o'tkazing.

Torte

  • Pechni 350 ° F ga qadar qizdiring. Yog '8 dyuymli diametrli bahor paneli. Pergament qog'oz bilan qoplangan panning pastki qismi; sariyog 'qog'ozi. Shokoladni o'rta metall idishga qaynatilgan suvli idishga joylashtiring va shokolad eritilib, silliq bo'lguncha aralashtiring. Ortiqcha suvdan olib tashlang. Sovuq shokoladni iliq holga keltiring.

  • 1/3 chashka pista pastasini o'lchab, kichik idishga o'tkazing (yana foydalanish uchun qopqoq va zaxira). Qolgan pista pastasini katta idishga joylashtiring; sariyog 'qo'shing. Elektr mikseridan foydalaning, aralashtirilguncha uring. Tuxum sarig'ida kaltaklang, so'ngra eritilgan shokolad. Toza quruq kaltaklardan foydalanib, tuxum oqini yumshoq cho'qqilar paydo bo'lguncha boshqa katta idishga soling. Asta-sekin, 2 osh qoshiq shakar qo'shing, qattiq cho'qqilar hosil bo'lguncha uring. Jigarrang shakarni to'kib tashlang va eging. Egiluvchan kauchuk spatuladan foydalanib, tuxum-oq aralashmani shokolad aralashmasiga 4 ta qo'shing; murvatini tayyorlangan panga o'tkazing.

  • Tortni o'rta bo'lakka soling va markazga o'rnatilgan tester bir oz vaqtga soling, 1 soatcha ushlab turing. Salqin tortni paneldagi panga to'liq qo'ying. AHEAD DO 1 kun oldin amalga oshirilishi mumkin. Qopqoqni yoping va xona haroratida turing.

Ganache

  • Kichik yirtqichlardan qaynatish uchun qaymoq keltiring. Issiqlikdan olib tashlang; silliq bo'lguncha shokolad va mo'ylov qo'shing. Sovuq. Ishlatishdan oldin mukofot bering.

  • Toshbaqani xanjarlarga kesib tashlang; plitalarga joylashtiring. Issiq ganachani ustiga quying. Pista seping va xizmat qiling.

Gabrielle Hamiltonning retsepti, SharhlarII shokoladni yaxshi ko'raman va men pista sevaman. Men buni sevmas edim. Kek juda quruq edi. Iliq ganache sousi yaxshi edi. Qolganlari juda katta muammo edi va o'rtacha kek uchun juda qimmat edi. AnonymousSunset Beach, NC03 / 13/20

Videoni tomosha qiling: ШОКОЛАДНАЯ ПАСТА в домашних условиях. Очень вкусно