An'anaviy retseptlar

Saytimizning eng yaxshi ertalabki pishiriqlari

Saytimizning eng yaxshi ertalabki pishiriqlari


Sizning olomon uchun juda ko'p ertalabki bulonmi? Ushbu retsept osonlikcha ikki baravar kamayadi. Bu bizning eng yaxshi retseptlar to'plamimiz saytimizning eng yaxshi qismidir.

Tarkibi

Xamir

  • 1 ¼-untsiya konvert uchun faol quruq xamirturush (taxminan 2¼ choy qoshiq)
  • 1 stakan butun sut, isinilgan va ¼ sovutilgan sut
  • 1 choy qoshiq plyus ¼ chashka asal
  • Ajralgan 4 ta katta tuxum va yana 1 ta katta tuxum sarig'i
  • 3½ stakan (yoki undan ko'p) non uniga bo'lingan
  • 2 choy qoshiq olmos kristalli yoki 1 choy qoshiq Morton kosher tuzi
  • 2 choy qoshiq mayda maydalangan apelsin zarni (ixtiyoriy)
  • 2 choy qoshiq vanil ekstrakti
  • 1 stakan (2 ta tayoq) tuzlanmagan sariyog ', bo'laklarga bo'ling, xona harorati

To'ldirish va yig'ish

  • ¾ chashka (qadoqlangan) och jigarrang shakar
  • 1 osh qoshiq maydalangan doljin
  • ¾ choy qoshiq maydalangan kardamom
  • 12 osh qoshiq (1½ tayoq) tuzlanmagan sariyog ', bo'lingan
  • Non uni (sirt uchun)
  • Stick bo'lmagan o'simlik yog'i spreyi
  • Yupqa zımpara shakar yoki donador shakar (sepish uchun)

Retsept tayyorlash

Xamir

  • Mayda xamirturush, 1 stakan iliq sut va 1 osh qoshiq. elektr aralashtirgich idishidagi asalni birlashtirish uchun qulf qo'shimchasi bilan jihozlang, keyin ko'pik bo'lguncha taxminan 5 minut turing. Tuxum oqini, 2 stakan non unini va qolgan ¼ chashka asalini qo'shing va aralashmasi juda yengil va qalin bo'lguncha, taxminan 3 daqiqa davomida o'rta tezlikda urib qo'ying. Qovoq, mix aralashmasini idishning tagiga olib tashlang va ustiga bug'doy unini va 1 stakan non unini seping (aralashtirmang). Idishni issiq joyga qo'ying va aralashmaning un atrofida 30-40 minut qaynab ketguncha ochiq joyiga qo'ying.

  • Tuz, apelsin shag'alli (agar mavjud bo'lsa), vanilya ekstrakti, 5 dona tuxum sarig'i va qolgan ¼ stakan sovuq sut qo'shing va xamir kancasi bilan past tezlikda xamir hosil bo'lguncha aralashtiring. Sekin, yumshoq va elastik bo'lgunga qadar va o'rtacha xamirga qadar tezlikni oshiring, 8-10 daqiqa (bu idishning tomonlarini tozalaydi, lekin hali ham ozgina pastda qoladi; agar 5 daqiqadan so'ng xamir qolsa xamir juda yopishqoq bo'lguncha, bir vaqtning o'zida bir osh qoshiq non unini qo'shing). Karıştırıcı tezligini o'rta darajaga kamaytiring va sariyog 'bo'laklarini birma-bir qo'shing, keyingi bo'lakni qo'shmasdan oldin xamirni to'liq so'rishiga imkon bering. Bu qism biroz vaqt talab etadi, shuning uchun sabr qiling. Xamir juda silliq va ozgina yopishqoq bo'lishi kerak va yumshoq, suzuvchi tuzilishga ega bo'lishi kerak. Kamida 8 soat va 16 soatgacha soviydi.

To'ldirish va yig'ish

  • Jigarrang shakar, doljin, kardamon, ¼ chashka asal va 8 osh qoshiqni pishiring. kichkina kostryulkada sariyog 'past olovda, doimo aralashtirib, sariyog' eritilib, aralashmasi silliq bo'lguncha. Sovushini kutib turing.

  • Xamirni pastga tushiring va ozgina unlangan yuzaga aylantiring. Ishlayotganda yarmiga bo'ling, 1 bo'lakni yana idishga, qopqoqqa va sovuqqa soling. Qolgan xamirni mayda unlangan pergament qog'oz varag'iga, taxminan 16x12 "to'rtburchaklar shaklida yoyib chiqing. Jigarrang shakar aralashmasining yarmini xamirga yoyib chiqing. Sizga eng yaqin tomondan boshlab (uning uzunligini tekshiring) va pergament qog'ozidan foydalaning. Agar xamir ishlamay qolsa yoki yopishib qolsa, pishirish varag'iga surib qo'ying va qattiq bo'lgunga qadar sovutib oling, so'ngra davom eting. 20-30 daqiqagacha qattiq turing.

  • Jarayonni xamirning ikkinchi yarmi va qolgan jigarrang shakar aralashmasi bilan takrorlang. 12 piyolali krujka ikki stakan stakanni pog'ona bo'lmagan buzadigan amallar bilan seping. Tandirni pechning o'rtasiga qo'ying va uni 350 ° gacha qizdiring.

  • Sovutilgan xamir jurnalini "½" atrofida qirqib oling va har birini diagonal bo'yicha 12 teng bo'lakka bo'ling. Tayyorlangan muftani panasiga qo'ying va tepaga joylashtiring va plastmassa o'ralgan holda yumshoq yoping. Xona haroratida shishib, qirralari kengayguncha o'tiring. krujka stakanlari (xamir urilganda qaytariladi, lekin biroz pastroq chiziq bilan ushlab turiladi), 25-35 daqiqa.

  • Bir marta chapdan o'ngga va oldinga orqa tomonga aylanadigan kostryulkalar pishirib, oltin jigarrang bo'lgunga qadar, 20-25 daqiqa.

  • Shu bilan birga, qolgan 4 osh qoshiqni qizdiring. sariyog 'va qolgan ¼ chashka asalni mayda idishga solib, ozgina aralashtirib, silliq bo'lguncha. Issiqlikdan olib tashlang.

  • Tandirdan va cho'tkaning ustki qismidan sariyog 'aralashmasi bilan tortib oling; zımpara shakar bilan seping. Qovoqlarni simli taglikka o'tkazing (agar shakar panada sovigan bo'lsa, u qotib qoladi va murabbo yopishib qoladi); salqin

Oziqlanish tarkibi

Kaloriya (kkal) 280Fat (g) 15Solatlangan yog '(g) 9Xolesterol (mg) 75Kisoblangan uglevodlar (g) 32Osimlik tolasi (g) 1Tamar shakar (g) 13Protein (g) 5Soliy (mg) 115

Tegishli video

Saytimizning eng yaxshi ertalabki pishiriqlari

SharhlarKismi Xudoni sevgani uchun ushbu retseptni metrikaga aylantiring! Men har bir non retseptining grammda bo'lishiga qat'iy ishonaman va bu istisno emas. Amaldagi birliklardan qat'iy nazar, bu retsept Xudo darajasidir. Hazil yo'q, albatta, juda yaxshi. Bu, ehtimol, laminatsiya jarayoniga ega bo'lmagan eng yaxshi ertalabki nonlardan biridir. Men ushbu retseptni ikki marta, har ikki marta qo'lda qilganman va shuni aytamanki, retsept grammda emasligi uni yanada qiyinlashtiradi. Non tayyorlash haqida ko'p ma'lumotga ega bo'lmaganlar uchun bu qiyin bo'ladi. Metrik birliklarsiz retsepti odamdan-odamga biroz farq qilishi mumkin. Menimcha, xamirni birlashtiradigan darajaga tushirish uchun menga 50 gramm bug'doy unini qo'shishim kerak edi. Yuqorida aytib o'tganimdek, agar siz non xamiriga ishlatsangiz, ushbu retseptni qo'lda tayyorlab, tezlikni o'zgartirishingiz mumkin. Men va boshqa sharhlovchilar e'tiborga olgan yana bir narsa - bu pishiriq pishirishda qanday paydo bo'lishi. Men buni hali sinab ko'rmadim, ammo Claire bir kishiga siz uni biroz yuqoriroq pishirishingiz kerakligini aytdi (ehtimol 375 F yoki 380 F). Metrik bo'lmagan birliklardan tashqari yana bir "masala" (ha, men bundan hech qachon xursand bo'lmayman), to'q sariq rang. Men boshqa sharhlovchilarga qo'shilaman, agar xohlasangiz, to'q sariq rangdan ikki baravar kam yoki ikki baravar ko'proq qo'shishingiz kerak. Shuni yodda tutingki, kardamomning lazzatlari yo'q bo'lib ketishi mumkin, ammo bu men uchun mumkin emas, chunki men kardamomni yaxshi ko'raman va allaqachon aytilganidan ko'proq foydalanganman. Menimcha, bu pirog apelsin va kardamom lazzatlari bilan porlaydi, doljin uni aylantirganda. Shunday qilib, agar siz ushbu retseptni jasur ko'rsangiz yoki sinab ko'rsangiz, to'q sariq rangni ikki baravar oshiring va .75tsp o'rniga 1tsp yoki 1,25 osh qoshiq kardamon qo'shing. tomchilarni ushlash uchun ularni bog'lang, keyinroq menga rahmat aytasiz. Bir kun men buni nordon retseptiga aylantiraman va shu erda nisbatlarini GRAMS-da qo'shsam bo'ladi (umid qilamanki B grammlar muhimligini hisobga oladi). Tl: Doktor - bu retsepti taqiqlovchi, ammo u grammda bo'lishi kerak. Agar siz non pishirish bilan shug'ullanadigan bo'lsangiz va aralashtirgich bo'lmasa, bu qiyin bo'ladi. Kamroq suv oqishi uchun uni 375-380F haroratda pishirib ko'ring. Yana xushbo'y ziravorlar uchun ikki barobar apelsin qo'shing va ko'pi bilan 1,25 stakan kardamon qo'shing. Damlamani olish uchun ostiga panani qo'shing. Ularni iste'mol qilgandan keyin juda ko'p harakat qiling, chunki bu ajablanarli, ammo siz uchun yaxshi emas! Omad tilaymiz.Reuben_NinanTexas08 / 07 / 20Bu ertalabki pishiriqlar nihoyatda mazali! Men 12 ta bulka tayyorlash uchun retseptni ikki baravar ko'paytirdim. Men ularni muzlatib qo'yishni sinab ko'rmoqchi edim, shuning uchun oltitadan muzlatgichga o'ralgan muzlatgichga (muftali qalayga) kirib oldim. Bir hafta o'tgach, men ularni bir kechada muzlatgichda eritishiga ruxsat berdim va peshtaxta tepasida taxminan bir soatcha ko'tarildim. Ular hali ham juda yaxshi edilar (unchalik mazali emas, lekin, ehtimol, men birinchi marta qilganlarim qanchalik yaxshi ekanliklaridan hayratga tushmaganim uchun). Retsept davomida hamma narsa rejaga muvofiq bo'lib tuyuldi, oxirgi ko'tarilishdan tashqari. Men hech qachon yaxshi poke testini ololmadim, mening xamirim barmog'imga yopishib qolishi yoki uni hech qachon urilmasligi kabi ko'rsatishi mumkin edi. Shunday qilib, nima uchun ekanligimni bilmayman, men ularni qandaydir qilib pishirdim va tuzilishi chiroyli va engil va mazali deb o'yladim (ba'zilari biroz ahmoqona ko'rinishga ega, ammo ular o'zlariga yoqimli). Men quyib yuborilgan drenaj uchun pechga ularning ostiga panani qo'yish taklifini ishlatdim. Bu juda ko'p to'ldirish g'oyib bo'lganday tuyuldi, lekin menimcha boshlanishi juda ko'p emas va yakuniy mahsulotning ta'mi mukammal edi. Shubhasiz apelsinni o'tkazib yubormang, bu juda go'zal! Men ushbu retseptni yaxshi ko'raman, uni men hamma biladigan odamga aylantirmoqchiman. AnonymousSeattle, Wa07 / 01 / 20To'liq ko'rsatmalar. Men sariyog 'bilan urish paytida "sabr-toqat" kabi qo'shimcha tafsilotlarni juda qadrladim .. a'lo ko'rsatmalar, yorliqlardan foydalanmang. Izohlar: 1. Menda bug'doy uni yo'q edi, shuning uchun uni kleykovina qo'shilgan un aralashmasi bilan almashtirdim (guruch, bodom va boshqalar). muammolar yo'q2. Aralashganda xamirga 2 osh qoshiq un qo'shdim3. O'zingizning krujkalaringiz ostiga choyshab qo'ying, shakar pufakchalari bir oz ko'payib, pechkani tozalaydi4. Men o'zgartiradigan narsa shundan iboratki, agar tuz va to'q sariq apelsinni ikki baravar ko'paytirsangiz, kamida 1 osh qoshiq qo'shing .Ular ajoyib chiqdi, ammo men ushbu saytda fotosurat qo'sha olaman deb o'ylamayman yoki yaxshi bo'lar edim .. bonappetit:) nima noto'g'ri ish qilganimni aniq biling, ehtimol unning noto'g'ri turini ishlatganman, ehtimol krujkalarim bir xil o'lchamagan bo'lishi mumkin, ehtimol sariyog 'tayoqlari har xil o'lchamda bo'lishi mumkin, ehtimol mening mikserim butun retsepti uchun unchalik katta emas. Men qancha xamir qo'shgan bo'lsam ham, mening xamirim hech qachon ilgakka yopishmaydi, ular juda ko'p bo'lib tuyuldi va xamir hali ham yopishqoq bo'lib qoldi va un bilan bog'liq "yopishish" nimani anglatishini bilmayman.EdwardTRBMexico City05 / 23 / 20Bakiruvchilar aytadiki, non unining o'rniga oq un ishlatilsa, yana bitta un kerak bo'ladi va men bundan qanchasini bilaman? Rahmat. Ha, iltimos, ingredientlarning vaznini, yaxshisi gramm bilan bering! AnonimRidgewood, NJ05 / 13 / 20Can biz Iltimos, gramm yordamida ushbu retseptni oling? Bu juda mazali edi. Menda xamir bilan hech qanday muammo bo'lmadi, juda yaxshi yig'ildi. Keyingi safar logni qattiqlashtiraman; Yumshoq shaklga keltiradigan va bo'shashgan to'ldirishga hissa qo'shadigan yoqimli jurnal uchun yasalgan rulon uchun pergamentdan foydalaning. Men jurnalni muzlatgichda ham saqlardim; Men uni muzlatgichdan tortib olganimda, allaqachon to'ldirila boshlagan edi. Lazzat ajoyib edi va xamir nihoyatda engil va yumshoq edi. Men retseptni ikki baravar kamaytirdim. AnonimMinnesota05 / 03 / 20Bu juda yaxshi! Mikroto'lqinli pechda bo'lmaganlar uchun, yuqori gidratli xamirni "cho'zish va yig'ish" usuli xamirga sariyog 'qo'shilishi menga juda yaxshi ta'sir qildi (baribir ko'p vaqt talab etiladi). Men retseptni ikki baravar ko'paytirdim va keyin 6 uchun muzlatib qo'ydim, keyin esa u mukammal ishladi. Birinchi partiyadan ko'rdimki, ular krujkalar ichida bir poda to'kib tashladilar, bu stakanlardan tomchilar bir tekis qizarib ketishini qiyinlashtirdi va ko'p miqdordagi plomba eritilib, muffin qalayining tagiga yig'ilib qoldi. Ikkinchi partiyada men ularni lol qoldirdim (shashka taxtasi uslubi) va tezlikni 375 gacha oshirdim, bu esa yanada qizartirish va pastki qismida yoqimli karamelizatsiyalangan qobiqni hosil qildi. Keyingi safar men apelsin rangini oshirishim mumkin, chunki men uni tayyor mahsulotda ko'p topa olmadim. Ushbu retseptni yangi xamirturush bilan tayyorlash mumkinmi? Mening erim bizning oziq-ovqat do'konimizdan maydon oldi va men uni muddati tugashidan oldin ishlatishni xohlayman. MerincourtneyLutervill, MD04 / 26/20 juda yaxshi retsepti - to'ldirishni juda ko'p sovutib yubormang yoki u juda qattiq bo'ladi. agar siz shakar, asal va sariyog'ni eritib yubormoqchi bo'lmasangiz, ularni xona yog'i bilan maydalang va u yanada oson va bir tekis tarqaladi. Juda kulgili, bu "retsept" hech qanday metrik massa o'lchovisiz osonlikcha ikki baravar kamayadi ", ammo o'nlab ertalabki bulka qiyosiy ravishda juda oqilona miqdordir. Anonim tumani04 / 18 / 20Bu juda ajoyib, juda mazali. Kichik uy xo'jaliklari shuning uchun 1/4 retseptni tayyorladilar va u juda yaxshi o'lchamga ega. Shubhasiz, un turlari va nemati jihatidan juda farq qiladi, shuning uchun men Irlandiyada bu erda kuchli non unidan foydalandim va ehtimol, bu mintaqada yana kuchli unning qo'shimcha yarmi miqdorida biror narsaga muhtoj edim. Video, albatta, sizning xamiringiz qayerda bo'lishi kerakligini aniq bilib olishga yordam beradi. AnonymousDublin, Irlandiya04 / 01 / 20Bular juda mazali. Qolgan barcha narsalarni qo'llab-quvvatlash, bu eng oson retsept emas; Men buni hozir bir necha bor qildim va shubhasiz hukmronlik qilgan va Klerni so'roq qilgan aniq vaqtlar bor, lekin agar siz barcha ko'rsatmalarga rioya qilsangiz, u birlashadi. Boshqalar aytib o'tganidek, men uni aralashtirgichsiz tavsiya qilmayman. Men to'ldirishga qovurilgan pecans qo'shganman, ortiqcha ovqatlanish va siqilish AMAZING. Apelsin rangi zestan ham ixtiyoriy bo'lmasligi kerak. Faqat savol - asalni almashtirish bo'yicha har qanday tavsiyalarmi? AnonimShimoliy Karolina03 / 30 / 20Hurmatli BA, sizni karantindan yozadi. Bular ajoyib chiqdi! Men butun hafta davomida hayajonlangan kunlar ichida bo'lish uchun juda yaxshi loyiha. To'liq sanab o'tilganidek tayyorlangan, ammo krujka idishining o'rniga to'rtburchaklar shaklida pishirilgan - ular juda ajoyib chiqishdi. Men eng yaxshi xamir! To'q sariq rang - bu nima. Mening boshpanamni 1000% mazali qilish uchun rahmat.kmarxmarxchicago, il03 / 25 / 20Bu piroglar juda ajoyib edi va albatta yana bir make! Xamirni muzlatgichda uzoqroq ko'tarishga ruxsat berdim ... 24 soatdan ko'proq vaqt davom etdi va bu ularga yomon ta'sir ko'rsatmadi, chunki xamir juda mazali edi - engil va havodor va lazzat bilan to'la! Keyingi safar men sinab ko'rsam, to'lg'azishni pishirmasdim - ko'pi chiqib ketdi va panning tubida qoldi. Men stendni aralashtirgichga to'ldirishni doljinli-rulonli uslubda qilishning farqini ko'rmoqchiman. Non unini topolmadim va mening mahalliy bozorda mavjud bo'lgan bug'doy unining barchasi menga yoqmaydi. Men barcha APlarni ishlatdim va taxminan 1/2 chashka qo'shishim kerak edi. Juda yaxshi ishladi. Buni hozir uch marta qildim va bu juda mazali, ishlashga arziydi. Xamir juda yopishqoq, uni osonlikcha bajara olish uchun muzlatgichda qancha vaqt sarflash kerakligini kamaytirmang. Uni pergament bilan o'rashning hiylasi juda zo'r. Shunchaki ko'ngli qolgan narsa shundaki, to'ldirishim bir dasta ustiga to'kilgan, men nima qilyapman? Xamirni muzlatib qo'yaymi? Yoki pishirilgan bulondanmi? BrbevilacquaSao Paulo03 / 25 / 20Bular juda mazali, ammo yog'li va juda yoqimli emas! Men ularni Rojdestvo kuni uchun tayyorladim va ertalab ularni o'girib qo'yishni xohlamadim, shuning uchun men ularni kecha yoyib qo'ydim, dilimladim, kassetalarga solib qo'ydim va tuni bilan muzlatgichga qo'ydim. Ular juda yaxshi ishladilar! Men laktoza chidamsizman, shuning uchun men margarinni ishlatardim va u o'rnini bosadiganga o'xshardi. Men kokos moyini sariyog 'o'rnini bosuvchi vosita sifatida ishlatishni tavsiya qilamanmi yoki yo'qmi, chunki bunda asosiy lazzat sariyog' hisoblanadi. AnonymousWillits, CA01 / 24 / 20Bu juda mazali! Unni o'lchash o'chirilgan, men deyarli 4 stakan ko'proq qo'shishga majbur bo'ldim; garchi bu retsept bo'yicha o'lchovlar yoki men barcha maqsadli undan foydalansam bo'ladimi-yo'qligini bilmayman. Men barcha maqsadli unni non va bug'doy unining o'rnini bosuvchi vosita sifatida ishlatganman va ular juda yaxshi bo'lib chiqdi. ingredientlar ro'yxatida. Unda 1/4 untsiya yoki taxminan 2 1/4 choy qoshiqdan foydalanish haqida aytilgan. Bu 1/4 osh qoshiq bo'lishi kerak emasmi yoki men chalkashib ketdimmi? CalthurianBelgari12 / 28 / 19Justlar buni juda mazali qilishdi. Darçın roli kabi, lekin har jihatdan yaxshiroq. Ammo, menda xamir bilan bog'liq muammolar bor edi. Kech bo'lmaguncha, u WW unini chaqirganini ko'rmadim, shuning uchun men unga teng miqdorda AP unini qo'shib qo'ydim. Agar buni qilsangiz, sizga ko'proq un kerak bo'ladi. Mening xamirim er yuzidagi eng yopishqoq narsa edi, men ikkinchi jurnaldan voz kechdim, chunki xamirni olib bo'lmaydi. Shunday qilib, videoni qo'ldan oldin tomosha qiling (mendan farqli o'laroq) xamirlarni ideal mustahkamlik uchun ingl. Qanday bo'lmasin, bu juda yoqimli, uni juda yaxshi ko'rasiz va uni tayyorlash qiyin emas. MaczafaranaFort Kollinz, CO12 / 26 / 19Bu ertalab ularni pishirib, men pishirganimda pishiriqlarning hammasi pishirilgan edi. Men buni yana bir bor sinab ko'raman, lekin ehtimol uni 9x13 panada pishirishga urinib ko'raman, masalan, panfafon o'rniga boshqa sharhlovchi joylashtirilganAnonymousAnaheim CA12 / 24 / 19Hey, men buni hali qilmaganman, lekin hayron bo'ldim agar siz non va bug'doy unini hamma maqsadlarga almashtirsangiz? Rojdestvoga buni qilishni umid qilgandim. Agar iloji bo'lsa, iltimos, menga murojaat qiling. Minnatdorman. Eng mazali pirojniylarga ega bo'lishdan oldin barcha ishlar har daqiqada arziydi. Retsept juda aniq va Claire har doim sizni har qanday narsani qilishga undovchi narsalarni tushuntirish uchun shunday usulga ega. Professional oshpaz sifatida aytishim mumkinki, bu men sinab ko'rgan eng yaxshi pishiriqlar. Men Klerning hamma narsasi bilan ovora bo'lganman. Yana, mukammal desert! Ushbu retsepti og'zingizda eriydi, seving! Men ushbu retseptni qo'l bilan tayyorladim va bu juda yoqdi. Menimcha, bu juda murakkab yoki mashg'ulot. Klerning ko'rsatmalari, har doimgidek, batafsil va aniq, bu juda foydali edi. Menimcha, ular juda yoqimli edi, men buni amerikalik retseptdan kutgan edim, shuning uchun keyingi safar buni o'zgartiraman. Bundan tashqari, ushbu retsept juda zo'r edi, hamma rulonlarni yaxshi ko'rardi, ular juda bema'ni va yumshoq bo'lib chiqdi.

Videoni tomosha qiling: Baqlajonli Oddiy va Mazzali Taom Вкусные Запечённые Баклажаны